Блины на кефире с кипятком

Блины на кефире с кипятком

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блины на кефире получаются довольно пористыми, поэтому в них не очень удобно заворачивать начинку. Такие блинчики лучше подавать самостоятельно. Очень вкусно их есть с икрой или слабосоленой рыбой!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории355кКал
    14.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Желательно, чтобы кефир, масло и яйца были комнатной температуры. 
    Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком до образования белой пены.
  • Шаг 2
    Влейте кефир, перемешайте венчиком.
  • Шаг 3
    Не прекращая помешивать, тонкой струйкой влейте кипяток.
  • Шаг 4
    Просейте в миску муку, перемешайте все до однородного состояния, чтобы не было комочков.
  • Шаг 5
    Добавьте соду, перемешайте. Сода погасится за счет кислого кефира, и блинное тесто станет более пышным.
  • Шаг 6
    Влейте растительное масло и перемешайте. Получится жидкое тесто.
  • Шаг 7
    Раскаленную сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла. Это нужно сделать только для первого блинчика, дальше масло не понадобится.
  • Шаг 8
    С помощью половника влейте тесто на сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности.
  • Шаг 9
    Когда весь блин покроется дырочками, а края немного потемнеют, переверните его с помощью лопатки. Делайте это аккуратно, чтобы не порвать тесто.
  • Шаг 10
    Прежде чем зачерпнуть новую порцию теста, не забывайте перемешивать его, чтобы консистенция оставалась однородной.
  • Шаг 11
    Блины на кефире с кипятком получатся такими нежными, что будут таять у вас во рту!
Оценить52
0

Автор рецепта

Едим ДомаЕдим Дома,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Альмира
    Альмира

     Ах, с икорочкой!

    • Т
      Танюша

       Очень понравился рецепт. Блины получились тонкие, нежные и вкусные. Благодарю!

      • 1
      • 1

    Оставить комментарий