Шарлотка с ананасами
Описание рецепта
Слово редактора
Шарлотка с ананасами — отличный вариант для любителей фруктовой выпечки. Консервированные ананасы придают классическому десерту экзотическую нотку, делая его вкус более ярким и насыщенным. Такая шарлотка прекрасно подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Подавайте её тёплой, с чашечкой ароматного чая или кофе — сочетание будет просто незабываемым.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука250г
- сахар200г
- яблоки2шт.
- разрыхлитель10г
- кольца ананаса в соке Del Monte, 220 г1банка
- растительное масло15мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы141г47.00% от дневной нормы
- Калории631кКал26.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром в крутую пену.
Для более пышной пены взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости, предварительно убедившись, что яйца комнатной температуры.
- Шаг 3
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешивайте до получения консистенции густой сметаны.
Просеивание муки не только обогащает её воздухом, но и удаляет комочки — тесто получится более однородным.
- Шаг 4
С яблок снимите кожуру и нарежьте дольками.
Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком — так они сохранят свежесть и яркость.
- Шаг 5
С колец ананаса в соке Del Monte слейте жидкость. Застелите форму пергаментом. Выложите дольки яблок и кольца ананасов.
Пергамент лучше смазать небольшим количеством масла — это предотвратит прилипание пирога к форме.
- Шаг 6
Залейте тестом.
Выпекайте до золотистого цвета при температуре 180°C в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность теста, используйте зубочистку. Если после протыкания теста она остается сухой, значит, пирог готов. Обратите внимание: если пирог начнёт слишком быстро темнеть, прикройте его фольгой — так вы избежите подгорания.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Готовую шарлотку с ананасами лучше всего подавать тёплой — так ярче ощущается вкус фруктов. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более лёгкой версии можно заменить часть сахара стевией, но учитывайте, что стевия слаще сахара, поэтому корректируйте количество.