Польпетты с сырно-грибным соусом

23 февраля 2021

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно назвать их также фрикадельками, тефтельками, мясными шариками... В любом случае это очень простое, сытное и быстрое блюдо. К мясу прилагается очень вкусный соус с насыщенным сливочным вкусом и грибным ароматом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мясной фарш600г
зелень рубленая1ст. л.
приправа для мясапо вкусу
соль1щепотка

Для соуса
лук репчатый мелкий1шт.
шампиньоны замороженные200г
сыр плавленый100г
сливки 20%200мл
соль1щепотка
чеснок2зубчик

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории492кКал
20.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Грибы рекомендую замороженными пробить в блендере в крошку.
Шаг 2
Делаем тефтельки (у меня вышло 20 шт.), в серединку каждой закладываем по кусочку грибов.
Шаг 3
Обжарить тефтельки до румяности. Разогреть духовку до 200°C.
Шаг 4
Для соуса обжарить луковицу, засыпать грибы или грибную крошку. Грибы мороженые сразу пустят сок. Протушить это минут 5, помешивая.
Шаг 5
Добавить сливки, соль, довести до кипения. Нарезать сырок кусочками, добавить, размешать. В конце положить чеснок. Снять с огня.
Шаг 6
Выложить в огнеупорную форму тефтельки, залить соусом и запекать минут 20–25.
Шаг 7
Подавать с гарниром или салатом как самостоятельное блюдо.
Шаг 8
Для меня вкуснее всего с пастой и рубленой зеленью.