Корзиночки из лаваша с творогом и грушей
Описание рецепта
Прекрасный вариант легкого завтрака, который придется по душе и детям, и взрослым!
Приятного аппетита!
Слово редактора
Тарталетки из лаваша — отличная альтернатива традиционным выпечным изделиям. Они готовятся быстрее и проще, при этом получаются лёгкими и хрустящими. Груша и творог создают гармоничное сочетание, а малина добавляет ягодную нотку. Такие корзиночки можно подать не только на завтрак, но и в качестве десерта к чаю. Экспериментируйте с начинками: вместо груши можно использовать другие фрукты или ягоды, а также добавить в начинку изюм или орехи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш армянский2лист
- творог 5%300г
- груши1шт.
- яйца куриные1шт.
- сметана 10%1ст. л.
- сахар ванильный1щепотка
- малинапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем творог с нарезанной грушей, яйцом, сметаной, ванилином и подсластителем.
Для более нежной консистенции можно предварительно протереть творог через сито. Грушу нарежьте мелкими кубиками — так она лучше распределится в начинке.
- Шаг 2
Из лаваша вырезаем круги размером чуть больше формочек, в которых будем запекать.
Чтобы круги из лаваша были ровными, используйте в качестве шаблона дно формочек или блюдце нужного диаметра.
- Шаг 3
Каждую формочку выстилаем двумя кружочками из лаваша, внутрь каждой кладем по 1 ст. л. с горкой творожной начинки. Я сверху украсила малиной.
Лаваш в формочках можно слегка смазать яйцом — тарталетки получатся более румяными и хрустящими.
- Шаг 4
Выпекаем 30 минут в духовке, разогретой до 170°C.
Готовность можно проверить визуально: лаваш должен подрумяниться, а начинка — слегка загустеть. Следите, чтобы тарталетки не подгорели.
На заметку
Корзиночки лучше подавать сразу после приготовления — лаваш сохраняет хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, сформируйте корзиночки с начинкой, но не запекайте — храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей запеките. Для разнообразия можно заменить грушу на другие фрукты, например, яблоко или персик, а малину — на другие ягоды по сезону.