Мясной рулет с грибами

С помощью мясорубки Panasonic MK-ZJ3500 измельчите мясо в фарш.

Хлеб замочите в молоке.

Соедините мясо, хлеб с молоком, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешайте фарш и оставьте отдохнуть при комнатной температуре на 30 минут.

Приготовьте начинку. Грибы вымойте, нарежьте кубиком, лук измельчите.

В жаропрочную форму влейте растительное масло, выложите лук и грибы. Поставьте в конвекционную печь Panasonic NN-CS89, установив режим «микроволны» 1000 Вт 10 минут. Готовую начинку посолите и немного остудите.

Установите в печи Panasonic режим «комби-10» с предварительным разогревом.

На столе расстелите пищевую пленку, смажьте ее растительным маслом. Выложите фарш, распределите смоченными холодной водой руками так, чтобы получился прямоугольник размером примерно 30х25 см и толщиной 1 см.

Сверху выложите начинку, распределите равномерно по фаршу.

Приподнимая края пленки, сверните аккуратно рулет и положите его в форму для запекания.

Поставьте форму в разогретую печь на решетчатую полку, установленную на нижний уровень.

Сытный ужин готов!