Фокачча

Фокачча

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лучший рецепт лучшего хлеба от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории332кКал
    13.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Дрожжи залить теплой водой (20°C). Когда они растворятся, добавить сахар, соль, муку и замесить тесто. Выложить его на припыленный мукой стол и обминать 5–8 мин, пока масса не станет эластичной.
  • Шаг 2
    Положить тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом, и поставить подходить в теплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в три раза.
  • Шаг 3
    Смазать противень небольшим количеством масла. Выложить тесто, накрыть чистым полотенцем и убрать в тепло еще на 20 минут.
  • Шаг 4 Аккуратно при помощи пальцев сделать в тесте вмятины. Смазать оливковым маслом, посыпать тимьяном или розмарином и поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать до золотисто-коричневого цвета (примерно 20–25 мин).
    Аккуратно при помощи пальцев сделать в тесте вмятины. Смазать оливковым маслом, посыпать тимьяном или розмарином и поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать до золотисто-коричневого цвета (примерно 20–25 мин).
Оценить52
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий