Теплый салат с говядиной
Описание рецепта
Всем привет! Кто еще не обедал? Держите рецепт обалденного салата!
Я взяла микс салатов, туда входит айсберг, фриссе, радиччо. Очень удобно, что все уже нарезано. Выложила в тарелку, и салат практически готов!
Слово редактора
Тёплый салат с говядиной — отличное решение для сытного обеда или ужина. Такое блюдо прекрасно сочетает в себе свежесть овощей и насыщенность мясных нот. Попробуйте добавить к салату немного орехов или семян — они придадут хрустящую текстуру и обогатят вкус. Заправка на основе оливкового масла и лимонного сока не только подчёркивает вкус ингредиентов, но и делает салат более лёгким. Блюдо подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола — его аппетитный вид и яркий вкус не оставят гостей равнодушными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- мясо1упаковка
- салат1упаковка
- помидоры черри1упаковка
- Для заправки
- оливковое масло50мл
- лимонный сок2ч. л.
- петрушкапо вкусу
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории754кКал31.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо очистить и нарезать дольками. Черри разрезать пополам, салат выложить в глубокую тарелку.
Авокадо быстро темнеет, поэтому подготовьте его непосредственно перед подачей. Посыпьте дольки лимонным соком — это замедлит окисление
- Шаг 2
Мясо обжарить на гриле. В блендер положить петрушку, чеснок, оливковое масло, немного соли и хорошенько все взбить. Мясо положить сверху наших овощей, полить соусом и подавать на стол.
При обжаривании мяса на гриле следите, чтобы оно не подгорало, но и не оставалось сырым — проткните мясо ножом, сок должен быть прозрачным. Для соуса можно добавить немного мёда — он сбалансирует кислотность лимонного сока и придаст заправке глубину вкуса
На заметку
Тёплый салат с говядиной лучше всего подавать сразу после приготовления, пока мясо и авокадо сохраняют температуру и свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, нарежьте ингредиенты, но не смешивайте — храните овощи и мясо отдельно в холодильнике до 12 часов. Заправку можно приготовить заранее и хранить в закрытой ёмкости до 2 дней.