Зимний салат из цитрусовых и фенхеля

Богатый химический состав помело определяет его полезные свойства: большое количество витамина С положительно влияет на иммунитет и помогает справляться с болезнями, особенно весной, а эфирные масла и органические кислоты ускоряют обмен веществ, что полезно при похудении.

Грейпфрут похож и на апельсин, и на памело, что неудивительно: считается, что именно от скрещивания этих двух растений грейпфрут и образовался. 

На фото красный апельсин в кожуре выглядит так же, как обычный апельсин.

Чистый анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со многими продуктами, его можно есть сырым: тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, немножко кинзы или базилика, кусочек козьего сыра и хрустящая горбушка — самый потрясающий летний обед, который только можно себе представить! 

Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.

В настоящее время свойства пищевого мака знакомы практически любой хозяйке, многие знают, как замочить мак для выпечки, чтобы он не был вреден для желудка, и как приготовить мак для начинки пирогов.