Киш с шампиньонами, овощами и сыром

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Сначала займитесь приготовлением теста. В глубокую чашу насыпьте муку. Вбейте одно куриное яйцо.

Добавьте сливочное масло и прованские травы, чтобы тесто получилось более ароматным. Посолите.

Перемешайте тесто ложкой, а затем замесите руками. Если кажется, что муки очень много, а тесто плохо склеивается, добавьте 1 ст. л. холодной воды. Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник.

Приготовьте начинку. Лук порубите, цукини и морковь нарежьте кубиками.

Обжарьте овощи в растительном масле в течение 3–5 минут.

Шампиньоны «Грибная радуга» сполосните и протрите бумажным полотенцем.

Нарежьте грибы кусочками и добавьте к овощам. Обжаривайте около 15 минут.

Достаньте тесто из холодильника и распределите его по форме, сформировав бортики. Проколите дно вилкой.

Приготовьте заливку. Яйца взбейте со щепоткой соли. Влейте сливки.

Добавьте тертый сыр, перемешайте.

На основу из теста выложите грибную начинку, влейте заливку.
Запекайте киш в разогретой до 190°C духовке около 30–40 минут.

Приятного аппетита!