Камамбер, запеченный со сморчками

Камамбер, запеченный со сморчками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Изысканный праздничный рецепт французской кухни. Это блюдо можно подавать на закуску с поджаренным хлебом (тогда рецепт рассчитан на 4 персоны) или как самостоятельное блюдо (на 2 персоны) с гарниром из картофеля или салатом.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • камамбер1упаковка
  • сморчки сухие20г
  • лук-шалот красный2шт.
  • чеснок2зубчик
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории519кКал
    21.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Патрикеевна
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Патрикеевна

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замочите сморчки в воде с коньяком (а лучше с коньячным ликером) и оставьте в холодильнике на 6 часов минимум. Можно на ночь.

    Замочите сморчки в воде с коньяком (а лучше с коньячным ликером) и оставьте в холодильнике на 6 часов минимум. Можно на ночь.

  • Шаг 2 Нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте немного на оливковом масле. Затем отожмите сморчки и слегка обжарьте (1–2 минуты).

    Нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте немного на оливковом масле. Затем отожмите сморчки и слегка обжарьте (1–2 минуты).

  • Шаг 4 Влейте сок, в котором мы замачивали сморчки, и тушите на среднем огне, пока жидкость не выпарится (примерно 10–15 минут). Затем измельчите грибы, оставив несколько целых для украшения.

    Влейте сок, в котором мы замачивали сморчки, и тушите на среднем огне, пока жидкость не выпарится (примерно 10–15 минут). Затем измельчите грибы, оставив несколько целых для украшения.

  • Шаг 5 Разрежьте камамбер вдоль, выложите в середину измельченные сморчки с остатками соуса, накройте второй половинкой и поставьте в разогретую до 150°C духовку на 10 минут.

    Разрежьте камамбер вдоль, выложите в середину измельченные сморчки с остатками соуса, накройте второй половинкой и поставьте в разогретую до 150°C духовку на 10 минут.

  • Шаг 6 Подавайте с салатом или руколой. На гарнир хорошо подойдет картофель.

    Подавайте с салатом или руколой. На гарнир хорошо подойдет картофель.

Оценить51
0

Автор рецепта

GüiñaGüiña,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий