Рагу в сметане по-домашнему
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки500г
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- картофель1шт.
- перец сладкий зеленый6шт.
- цукини1шт.
- капуста белокочанная300г
- растительное масло1ст. л.
- сметана 20%300г
- соевый соус3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории292кКал12.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим блюдо на сильном огне, нарезав все ингредиенты крупными кусками. Куриную грудку обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Посолить, посыпать перцем.
- Шаг 2
Всыпать лук. Обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 3
Добавить картофель и морковь.
- Шаг 4
Жарить, помешивая, примерно 10 минут, чтобы овощи поджарились.
- Шаг 5
Добавляем перец. Припускаем несколько минут.
- Шаг 6
Кладем цукини. Жарим 7–10 минут.
- Шаг 7
Последний ингредиент
— капуста. - Шаг 8
Обжариваем овощи 10 минут, до полупрозрачности капусты. Солим. Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.
- Шаг 9
За это время смешиваем сметану с соевым соусом.
- Шаг 10
Заливаем рагу. Тушим, не убавляя огонь, под крышкой 30 минут.
- Шаг 11
Добавляем зелень за 10 минут до конца приготовления.
- Шаг 12
Приятного аппетита!