Рецепт шашлыка на электрическом гриле

04 июня 2021

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вкусный и ароматный шашлык можно приготовить прямо у себя дома. Для этого рецепта не понадобится ни костер, ни мангал. Предлагаем пожарить классический свиной шашлык на электрическом гриле. Маринад для шашлыка советуем приготовить на минералке с добавлением небольшого количества уксуса. Он размягчит мясо и ускорит процесс его приготовления.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свиная шейка1кг
лук репчатый3шт.
вода минеральная газированная300мл
уксус столовый1ч. л.
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки47г
52.22% от дневной нормы
Жиры107г
133.75% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории1219кКал
50.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мясо нарежьте на небольшие ровные кусочки. Они должны быть чуть меньше тех, которые бы вы нарезали для шашлыка на мангале.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, немного посолите его и слегка отожмите руками, чтобы начал выделяться сок. Добавьте лук к мясу, залейте водой и перемешайте. Маринад для шашлыка на минералке сделает мясо сочным, отсутствие зелени и специй сохранит естественный вкус свинины.
Шаг 3
Поперчите и посолите мясо, добавьте уксус. Еще раз все перемешайте и оставьте мариноваться на 2–3 часа. Затем нанижите свинину на маленькие шампуры или бамбуковые шпажки.
Шаг 4
Разогрейте гриль. Если у вашего девайса есть такая возможность, то выставите температуру 230°C. Выложите шашлык, прижмите его верхней частью гриля. Жарьте 5–7 минут с одной стороны, затем переверните и продолжайте жарку еще 3–4 минуты. Время приготовления зависит от размера кусочков.
Если у вас плоский гриль, то обжаривайте мясо 15–17 минут, периодически переворачивая.
Шаг 5
Подавайте шашлык с овощами и зеленью.