Кампанелли с фетой и шампиньонами

05 июня 2021

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Кампанелли (campanelle) — итальянская паста, похожая на цветки лилии. Паста имеет несколько названий: капманелли (campanelle), джильи тоскани (gigli toscani) и риччоли (riccioli). Паста идеальна для густых соусов.

Хочу поделиться с вами проверенным рецептом от Александра Бельковича. Готовить блюдо легко и быстро. Паста получается сочной и яркой по вкусу. В оригинальном рецепте использовались фарфалле (бантики).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
макароны джильи200г
шампиньоны250г
фета200г
чеснок8зубчик
соль1щепотка
перец черный молотый2щепотка
вода150мл

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории486кКал
20.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Берем глубокую форму для запекания. Чеснок очищаем и выкладываем целые зубчики на дно формы.
Шаг 2
Шампиньоны очистить, крупно нарезать. Отправляем в форму. Добавляем соль, перец и воду. Отправляем в заранее разогретую духовку при 180–200°C на 10–15 минут.
Шаг 3
Пока запекаются грибы, готовим пасту, как указано на пачке производителя.
Шаг 4
Достаем грибы из духовки, сверху добавляем фету (целым куском) и отправляем назад в духовку на 10 минут.
Шаг 5
Достаем грибы с фетой из духовки. Разминаем вилкой чеснок и фету.
Шаг 6
Добавляем готовые кампанелли. Хорошо перемешиваем. Подаем к столу. Посыпаем любой зеленью.
Шаг 7
Приятного аппетита!