Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Фрикадельки с овощной «пастой»

Фрикадельки с овощной «пастой»
Фрикадельки с овощной «пастой»
Фрикадельки с овощной «пастой»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Фрикадельки с кусочками сыра внутри, томатный соус с паприкой и базиликом, «паста» из свежих сезонных овощей — классическое блюдо может превратить воскресный семейный обед в маленький праздник.

Пищевая ценность порции

471
кКал
20%
Белки25 г
Жиры33 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Фрикадельки
600 г
1 шт.
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
100 г
Соус
1 шт.
2 зубчика
1 ч. л.
2 ст. л.
500 г
1 ч. л.
Для «пасты»
2 шт.
1 шт.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для изделий из рубленого мяса я практически всегда (кроме пельменей) лук слегка прожариваю, чтобы не было неприятного послевкусья. На этот раз я обжарила лук с жирной частью бекона.
Для изделий из рубленого мяса я практически всегда (кроме пельменей) лук слегка прожариваю, чтобы не было неприятного послевкусья. На этот раз я обжарила лук с жирной частью бекона.


На весь экран
Лук можно добавить в пропущенное через мясорубку мясо или вместе с мясом прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Фарш обязательно с солью и специями вымешивать минут 5. Потом отбиваем и отправляем в холодильник, а пока будем готовить соус.
Лук можно добавить в пропущенное через мясорубку мясо или вместе с мясом прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Фарш обязательно с солью и специями вымешивать минут 5. Потом отбиваем и отправляем в холодильник, а пока будем готовить соус.


На весь экран
Для соуса лук и чеснок мелко нарубить и обжарить с оливковым маслом в сотейнике. Затем добавить паприку, базилик (сухой или свежий) и протертые помидоры вместе с соком. Довести до кипения и варить минут 5. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала фрикадельки, как минимум, наполовину. Поэтому при необходимости добавьте горячую воду.
Для соуса лук и чеснок мелко нарубить и обжарить с оливковым маслом в сотейнике. Затем добавить паприку, базилик (сухой или свежий) и протертые помидоры вместе с соком. Довести до кипения и варить минут 5. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала фрикадельки, как минимум, наполовину. Поэтому при необходимости добавьте горячую воду.


На весь экран
Фарш разделить на одинаковые кусочки примерно по 40–45 г. В каждый выкладываем кусочек сыра и формируем шарики.
Фарш разделить на одинаковые кусочки примерно по 40–45 г. В каждый выкладываем кусочек сыра и формируем шарики.


На весь экран
Фрикадельки опускаем в кипящий соус, варим 5 минут, переворачиваем их, накрываем сотейник крышкой и варим еще 10–15 минут.
Фрикадельки опускаем в кипящий соус, варим 5 минут, переворачиваем их, накрываем сотейник крышкой и варим еще 10–15 минут.


На весь экран
Овощи нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. В сковороде разогреваем оливковое масло с солью, помещаем туда партиями овощи, добавляем немного горячей воды и тушим совсем не долго, до мягкости. Можно еще поперчить.
Овощи нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. В сковороде разогреваем оливковое масло с солью, помещаем туда партиями овощи, добавляем немного горячей воды и тушим совсем не долго, до мягкости. Можно еще поперчить.


На весь экран
Подаем, посыпав любимой зеленью
Подаем, посыпав любимой зеленью


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Наталья
Наталья
2 года назад

Галиночка, моя паста из моркови- оранжевой и фиолетовой 😝 спасибо за идею, очень понравилось 😍

Галина
❤️
1
Галина
2 года назад
Наталья,

Как же все красиво и аппетитно 😋😋😋

Яся
Яся
2 года назад

Какое замечательное, домашнее блюдо, Галочка! 😍 И овощи-неженки в придачу!😋

Галина
Галина
2 года назад
Яся,

Всегда можно в знакомое, привычное блюдо добавить изюминку и сделать даже праздничным. Спасибо за поддержку голосом! 😘😘😘

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.