Маринованная скумбрия
Описание рецепта
Такой рецепт подойдет и для селедки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия2тушка
- лук репчатый1шт.
- Маринад
- вода500мл
- соль2ст. л.
- сахар1ст. л.
- перец горошком смесь1ч. л.
- лавровый лист3шт.
- кориандр семена1щепотка
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Варим маринад. Наливаем воду, добавляем соль, сахар, смесь перцев, лавровый лист и кориандр. Провариваем 5 минут, выключаем и оставляем остывать.
- Шаг 2
Скумбрию очищаем, убираем внутри потроха и черную пленку. Отрезаем голову и хвост, они нам не понадобятся. Нарезаем на средние кусочки. Лук нарезаем на тонкие полукольца.
- Шаг 3
В банку укладываем слоями лук и рыбу, пока банка не заполнится.
- Шаг 4
Вливаем сверху остывший маринад так, чтобы
он покрывал рыбу и лук. - Шаг 5
Сверху наливаем растительное масло. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 суток.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
Комментарии
1Интересный рецепт🙂 сохранила себе в кулинарную книгу. Буду готовить🙂