Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 декабря
Все праздники
+ 1000
Лицо без возраста!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
120161
2
Реклама
Рецепт дня

Нежный яблочный десерт с кремом

Нежный яблочный десерт с кремом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Начните день с кусочка невероятно нежного и очень вкусного десерта. В этом десерте идеально сочетаются нежный бисквит, яблочное пюре и легкий сливочный крем. 

Пищевая ценность порции

448
кКал
19%
Белки8 г
Жиры22 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Яблочное пюре
700 г
3 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Бисквит
3 шт.
3 шт.
60 мл
2 ст. л.
1 щепотка
120 г
100 г
1 ч. л.
1 ч. л.
Сливочный крем
200 г
10 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Яблочное пюре: яблоки очистить, нарезать кубиками и переложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахар, корицу, лимонный сок, немного воды, поставить на медленный огонь и готовить до мягкости яблок. Затем готовые яблоки размять толкушкой и полностью остудить.
Яблочное пюре: яблоки очистить, нарезать кубиками и переложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахар, корицу, лимонный сок, немного воды, поставить на медленный огонь и готовить до мягкости яблок. Затем готовые яблоки размять толкушкой и полностью остудить.


На весь экран

# шаг 2/11

Бисквит: духовку нагреть до 180°C. Противень размером 33 х 27 см застелить бумагой для выпечки. Молоко и масло нагреть почти до кипения. Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить муку во взбитую яичную массу и перемешать на самой низкой скорости миксера.
Бисквит: духовку нагреть до 180°C. Противень размером 33 х 27 см застелить бумагой для выпечки. Молоко и масло нагреть почти до кипения. Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить муку во взбитую яичную массу и перемешать на самой низкой скорости миксера.


На весь экран

# шаг 3/11

Затем отложить 2 ст. л. теста в теплое молоко и перемешать. После этого влить эту массу в основное тесто и еще раз хорошо перемешать тесто спатулой.
Затем отложить 2 ст. л. теста в теплое молоко и перемешать. После этого влить эту массу в основное тесто и еще раз хорошо перемешать тесто спатулой.


На весь экран

# шаг 4/11

В конце добавить лимонную цедру и еще раз слегка перемешать. Переложить тесто на противень, разровнять и выпекать 12–15 минут. Готовый бисквит остудить на решетке.
В конце добавить лимонную цедру и еще раз слегка перемешать. Переложить тесто на противень, разровнять и выпекать 12–15 минут. Готовый бисквит остудить на решетке.


На весь экран

# шаг 5/11

Крем: сливки и ванильный сахар взбить до устойчивых пиков. Сборка десерта: бисквит переложить на рабочую поверхность, снять бумагу для выпечки, обрезать края и поделить бисквит на две равные части.
Крем: сливки и ванильный сахар взбить до устойчивых пиков. Сборка десерта: бисквит переложить на рабочую поверхность, снять бумагу для выпечки, обрезать края и поделить бисквит на две равные части.


На весь экран

# шаг 6/11

Переложить одну половину бисквита на блюдо, смазать яблочным пюре и сверху распределить половину крема. Затем накрыть второй половиной бисквита и смазать верх и бока оставшимся кремом.
Переложить одну половину бисквита на блюдо, смазать яблочным пюре и сверху распределить половину крема. Затем накрыть второй половиной бисквита и смазать верх и бока оставшимся кремом.


На весь экран

# шаг 7/11

Обрезки бисквита измельчить в блендере и посыпать ими верх и бока десерта.
Обрезки бисквита измельчить в блендере и посыпать ими верх и бока десерта.


На весь экран

# шаг 8/11

Поставить десерт в холодильник и дать пропитаться 2–3 часа.
Поставить десерт в холодильник и дать пропитаться 2–3 часа.


На весь экран

# шаг 9/11

Бисквит не нуждается в пропитке, он и так невероятно нежный.
Бисквит не нуждается в пропитке, он и так невероятно нежный.


На весь экран

# шаг 10/11

Десерт просто тает во рту.
Десерт просто тает во рту.


На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Галина
❤️
1
Галина
3 года назад

9 и 10 шаги - улёт 😋😇😋

Nora
Nora
3 года назад
Галина,

Благодарю 😇

Nora
Nora
3 года назад
Галина,

Галина, сердечное спасибо за голос 💖

Svetlana Gorelova
❤️
1
Svetlana Gorelova
3 года назад

Нора, такой пушистый воздушный!) 😋Красавец!)😋

Nora
❤️
1
Nora
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо за похвалу 😇😊

Svetlana Gorelova
❤️
1
Svetlana Gorelova
3 года назад
Nora,

Нора, поздравляю с вкусным и пушистым РД!)))😘😋😜

Nora
Nora
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо за поддержку моего рецепта 😇

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.