Тосты с гуакамоле, жареным луком и кинзой
Описание рецепта
Хлеб можно подсушивать и на сковороде-гриль, и в тостере, и в духовке. Черный перец в гуакамоле я не добавляю, чили дает соусу достаточно пикантности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ржаной вчерашний хлеб0.3буханка
- авокадо2шт.
- лимоны0.5шт.
- лук красный0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- кинза свежая3веточка
- оливковое масло3ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории451кКал18.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб нарезать кусочками и поджарить с одной стороны на сухой сковороде-гриль, затем полить сверху 1 ст. ложкой оливкового масла, перевернуть, снова сбрызнуть маслом и жарить до появления золотистых полосок.
- Шаг 2
Авокадо разрезать пополам, удалить косточки, мякоть сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 3
Перец чили мелко нарезать вместе с семенами.
- Шаг 4
Кинзу мелко порубить.
- Шаг 5
Приготовить гуакамоле: из авокадо ложкой вынуть мякоть и перемешать с измельченным чили, затем добавить половину нарубленной кинзы и еще раз перемешать.
- Шаг 6
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 7
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 8
Поджаренные тосты выложить на большую тарелку, намазать гуакамоле, посолить, посыпать оставшейся кинзой, сверху разложить поджаренный лук.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
