Тосты с гуакамоле, жареным луком и кинзой
Описание рецепта
Хлеб можно подсушивать и на сковороде-гриль, и в тостере, и в духовке. Черный перец в гуакамоле я не добавляю, чили дает соусу достаточно пикантности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ржаной вчерашний хлеб0.3буханка
- авокадо2шт.
- лимоны0.5шт.
- лук красный0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- кинза свежая3веточка
- оливковое масло3ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории451кКал18.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб нарезать кусочками и поджарить с одной стороны на сухой сковороде-гриль, затем полить сверху 1 ст. ложкой оливкового масла, перевернуть, снова сбрызнуть маслом и жарить до появления золотистых полосок.
- Шаг 2
Авокадо разрезать пополам, удалить косточки, мякоть сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 3
Перец чили мелко нарезать вместе с семенами.
- Шаг 4
Кинзу мелко порубить.
- Шаг 5
Приготовить гуакамоле: из авокадо ложкой вынуть мякоть и перемешать с измельченным чили, затем добавить половину нарубленной кинзы и еще раз перемешать.
- Шаг 6
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 7
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 8
Поджаренные тосты выложить на большую тарелку, намазать гуакамоле, посолить, посыпать оставшейся кинзой, сверху разложить поджаренный лук.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить
