Сельдь по-бородински с фундуком

Вес рыбы указан в подготовленном виде. Сельдь нарезать небольшими кусочками. Выложить в емкость в один слой.

В миске развести томатную пасту, сахар и соль горячей водой до консистенции сметаны.

Добавить укроп, мелко рубленый чеснок. Все перемешать.

Добавить измельченный фундук. Все тщательно перемешать. Отрегулировать соль и перец по своему вкусу.

Выкладываем полученную массу на сельдь. Закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Достаем готовую закуску. Подаем сельдь с луком и хлебом.

Приятного аппетита!