Салат с тунцом и овощами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Салат с тунцом и овощами — отличное блюдо для лёгкого ужина или перекуса. Он прекрасно подойдёт для тех, кто следит за питанием: свежие овощи и консервированный тунец создают гармоничное сочетание, богатое белком и витаминами. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к более сытным закускам. Заправка на основе мёда, оливкового масла и лимонного сока придаст салату лёгкую кислинку и подчеркнёт вкус ингредиентов. Это блюдо можно приготовить заранее — оно не потеряет вкусовых качеств.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1шт.
- морковь1шт.
- редис4шт.
- тунец консервированный0.5банка
- укроп свежий4веточка
- салат1пучок
- Заправка
- мед1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- лимонный сок3ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Редис, огурец и морковь нарезать тонкими кружочками.Для более эстетичного вида салата старайтесь нарезать овощи одинаковыми по размеру кружочками — это сделает блюдо более привлекательным.
- Шаг 2Салатные листья порвать руками, укроп мелко нарезать.Порвите салатные листья руками, а не режьте ножом — так они меньше будут вянуть и сохранят свежесть.
- Шаг 3Для заправки смешать мед, масло и лимонный сок, взбить вилкой.Чтобы заправка была более однородной, предварительно слегка подогрейте мёд — он станет более жидким и легче смешается с другими ингредиентами.
- Шаг 4Салат поперчить, посолить, полить заправкой и хорошо перемешать.Перед добавлением заправки попробуйте салат на вкус — возможно, понадобится немного скорректировать количество соли и перца.
- Шаг 5Переложить в большую тарелку, а сверху выложить кусочки тунца. Сразу подавать.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и свежесть. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат непосредственно перед подачей — так он сохранит текстуру. Храните отдельно овощи и заправку в холодильнике до 1 дня, овощи — в закрытом контейнере, заправку — в небольшой ёмкости.Оценить52
0