Шарлотка с абрикосами и сливами

26 июня 2021

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Быстрый в приготовлении, пышный и мягкий пирог с солнечными абрикосами и сладкими сливами. Очень вкусно на завтрак с молоком, компотом, травяным чаем.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
яйца куриные2шт.
сахар0.8стакан
кефир 2,5%1стакан
пшеничная мука2стакан
разрыхлитель2ч. л.
соль1щепотка
ванилин1щепотка
растительное масло рафинированное3ст. л.

Фрукты
абрикосы8шт.
сливы5шт.

Дополнительно
растительное масло рафинированное1ч. л.
сахарная пудра2ст. л.

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы64г
21.33% от дневной нормы
Калории382кКал
15.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, солью, ванилином. Влить кефир, перемешать. Объем стакана — 250 мл.
Шаг 2
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
Шаг 3
Фрукты помыть, обсушить.
Шаг 4
Абрикосы и сливы разрезать пополам, удалить косточки. Сливы нарезать мелкими кусочками.
Шаг 5
В тесто выложить сливы, влить растительное масло, перемешать.
Шаг 6
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму.
Шаг 7
На тесто выложить половинки абрикосов срезом вниз. Поставить форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180°C, на 35–40 мин. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку. Готовность шарлотки проверить деревянной палочкой. Если она выходит сухой из середины пирога, то пирог готов.
Шаг 8
Готовый пирог вынуть из духовки. Остудить до комнатной температуры.
Шаг 9
Можно переложить шарлотку на блюдо. Если у вас керамическая (как у меня) или стеклянная форма, можно оставить пирог в форме. Посыпать шарлотку сахарной пудрой и подать к столу.
Шаг 10
Разрезать шарлотку на порции. Подать с любимым напитком. Угощайтесь! Приятного аппетита!