Свекольник на кефире
Описание рецепта
Жарким летом не обойтись без холодных супов. Предлагаю вам очень интересный вариант свекольника. Вкусно, и прекрасно освежает.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1шт.
- картофель3шт.
- яйца куриные3шт.
- редис5шт.
- огурцы3шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп1пучок
- кефир700мл
- вода минеральная газированная700мл
- хрен1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца сварите вкрутую. Свеклу и картофель хорошо помойте щеткой и приготовьте в микроволновке на максимальной мощности, приблизительно 7 минут. (Картофель можно сварить, а свеклу запечь в фольге, но я не вижу смысла запекать одну штуку.) Полностью остудите и очистите.
- Шаг 2
Картофель и яйца нарежьте небольшими кубиками.
- Шаг 3
Редис и огурцы нарежьте тонкой соломкой.
- Шаг 4
Зелень мелко порубите.
- Шаг 5
Свеклу натрите на крупной терке. Смешайте в кастрюле с остальными ингредиентами.
- Шаг 6
Добавьте хрен, посолите и поперчите. Залейте кефиром и минералкой и хорошо перемешайте.
- Шаг 7
Поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
В холодильнике не оказалось ничего мясного, но я не растерялась: приготовила на ужин французское гратен дофинуа — все обалдели
Узнала у шеф-повара Улыбиной-Бай, что самое важное в приготовлении пастромы: теперь готовлю деликатес дома
Комментарии
6Такой суп - только для тех, у кого "железный" желудок, а обычного пронесёт - мало не покажется :)
Мы только такими супами и спасаемся в жару! 🌞
Только что сделала — настаивается! Никогда раньше с хреном делала, а зря — отлично получилось! 😋🥰
Юля, такой яркий и вкусный суп!!😍🍵👌👍👏😋😋
Летом, такой супчик очень актуален 😋🌞😋