Особенности рецепта: Кефирная лепёшка с авокадо и помидорами — быстрый обед

🟢 Быстро 🔥 474 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Марфа.

Кефирная лепёшка с авокадо и помидорами — быстрый обед

30 июня 2026

Время приготовления 30 мин

МарфаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Лепёшка получается мягкой внутри и чуть поджаристой снаружи — начинку кладите любую.

Слово редактора

Тонкая лепёшка на кефире — основа для открытого бутерброда с любой начинкой. Тесто замешивается за пять минут из муки, кефира, растительного масла и разрыхлителя, а жарится без масла на сухой сковороде. В этом варианте сверху — сливочный сыр, помидор, авокадо и зелёный лук. Начинку легко менять под настроение: подойдут брынза с огурцом, ветчина с горчицей или просто домашний творожный сыр с зеленью.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы49г
16.33% от дневной нормы
Калории474кКал
19.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

D Pugacheva

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Соединила муку, соль и разрыхлитель, влила кефир и оливковое масло, замесила мягкое тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам — если прилипает, добавьте немного муки.
Шаг 2
Шаг 2
Разделила тесто на шарики одинакового размера и раскатала каждый в тонкую лепёшку.
Раскатывайте как можно тоньше: толстые лепёшки плохо пропекаются в середине.
Шаг 3
Шаг 3
Обжарила лепёшки с двух сторон на сухой сковороде до румяных пятен.
Сковорода должна быть хорошо разогрета — тогда лепёшка не пристаёт и быстро покрывается пятнами.
Шаг 4
Шаг 4
Намазала тёплые лепёшки сливочным сыром, выложила ломтики помидора и авокадо, посыпала солью, чёрным молотым перцем и зелёным луком.
Авокадо нарежьте непосредственно перед подачей, чтобы не потемнел.

На заметку

Подавайте лепёшки сразу — горячими или тёплыми, пока тесто мягкое. Хранить готовые лепёшки без начинки можно до суток в пакете при комнатной температуре, тогда начинку добавляйте перед едой. Этот рецепт с фото легко адаптировать: вместо авокадо подойдут огурец или запечённый перец, а сливочный сыр можно заменить хумусом или творожной массой.

Оценить43

Марфа