Особенности рецепта: Мохито с клубникой и базиликом на меду

🟢 Быстро 🔥 335 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Николь.

Мохито с клубникой и базиликом на меду

29 июня 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Клубника с базиликом — неожиданное сочетание, которое влюбляет в себя с первого глотка. Лёгкая пряность зелени и сладость спелых ягод на медовой основе — это совсем не то, чего ждёшь от мохито, и именно это делает его особенным. Хорошо охлаждённый, со щедрой горстью льда — он идеально спасает в жару.

Слово редактора

Безалкогольный мохито на основе клубничного пюре, свежей мяты и базилика — напиток, который хорошо утоляет жажду в жару. Мёд мягче сахара и не перебивает ягодный вкус. Базилик добавляет лёгкую пряную нотку, которая неожиданно хорошо работает с клубникой. Подходит и как самостоятельный напиток, и как замена лимонаду на вечеринке. Можно варьировать соотношение клубники и зелени под свой вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клубника250г
лимоны1шт.
мята3веточка
базилик свежий3веточка
вода минеральная газированная1стакан
мед1ст. л.
ледпо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории335кКал
13.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Клубнику промыть и просушить. Большую часть измельчить в пюре, несколько ягод оставить кусочками для текстуры.
Чем спелее клубника, тем насыщеннее вкус пюре — выбирайте ягоды без белых бочков.
Шаг 2
Мяту и базилик промыть, просушить и крупно нарезать. Часть зелени отложить для украшения.
Базилик лучше брать зелёный, фиолетовый даст более острый и анисовый привкус.
Шаг 3
Шаг 3
Лимоны нарезать кружочками.
Если лимон горчит, снимите с кружочков кожуру перед добавлением в стакан.
Шаг 4
Шаг 4
В высокий стакан положить зелень, несколько кружочков лимона и мёд. Слегка помять всё вместе, чтобы зелень дала сок и мёд начал растворяться.
Не перебивайте зелень слишком интенсивно — достаточно нескольких лёгких нажатий, иначе появится горечь.
Шаг 5
Шаг 5
Добавить клубничное пюре и кусочки ягод, перемешать до однородности.
Если мёд плохо растворяется, добавьте одну чайную ложку тёплой воды и перемешайте.
Шаг 6
Шаг 6
Положить лёд, залить газированной минеральной водой, потрясти стакан и сразу подавать.
Трясите стакан, накрыв его рукой или блюдцем, чтобы не расплескать напиток.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — газ из воды быстро уходит. Украсьте веточкой мяты, кружочком лимона и целой ягодой клубники. Хранить готовый коктейль не стоит: он теряет аромат и пузырьки. Этот рецепт легко масштабируется на несколько порций — приготовьте пюре заранее и разливайте по стаканам перед подачей. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией.

Оценить53

Николь