Рецепт классической окрошки на воде с яблочным уксусом
Описание рецепта
Захотелось окрошки, а кваса в холодильнике нет? Можно немного отойти от
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина400г
- яйца куриные5шт.
- огурцы4шт.
- редис10шт.
- картофель6шт.
- лук зеленый50г
- укроп50г
- вода2.5л
- яблочный уксуспо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- сметана200г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории374кКал15.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вареную говядину разделите на волокна.
- Шаг 2
Овощи и зелень промойте под краном. Редис натрите на крупной терке (2 штуки оставьте для украшения). Огурцы нарежьте небольшими кубиками, укроп и лук мелко нарубите.
- Шаг 3
Яйца и картофель отварите, остудите, очистите и также нарежьте на небольшие кубики.
- Шаг 4
Сложите ингредиенты в глубокую посуду, добавьте сметану. Перемешайте.
- Шаг 5
Залейте окрошку ледяной водой. Уксус лучше добавлять в каждую тарелку отдельно. Его количество регулируйте по вкусу: на одну порцию достаточно 1 ч. л. В конце добавьте соль и молотый перец. Украсьте
окрошку с яблочным уксусом перепелиным яйцом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Комментарии
2отличный рецепт! в моей семье практически также готовят окрошку: хорошую жирную сметану в достаточном количестве разводят холодной питьевой водой и добавляют по вкусу уксус соль и черный перец. И нам так очень нравится, в отличие от окрошки на квасе, кефире и пр....
когда это классика была на воде и с уксусом???