Тосты с гуакамоле и огурцом

06 апреля 2026

Время приготовления 15 мин

SimonaАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

SimonaАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Гуакамоле — это закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением кинзы, сока лайма или лимона, а также других овощей и приправ. Авокадо — очень полезный фрукт. Он содержит много полезных элементов, витаминов, антиоксидантов, снижает уровень холестерина. Поэтому необходимо как можно чаще включать его в свой рацион.

Я приготовила на завтрак вкусные и полезные тосты из цельнозернового батона с гуакамоле и огурцом.

Слово редактора

Тосты с гуакамоле и огурцом — отличный вариант лёгкого и полезного завтрака или перекуса. Гуакамоле, родом из мексиканской кухни, прекрасно сочетается с хрустящим цельнозерновым хлебом и освежающими огурцами. Попробуйте добавить к блюду немного помидоров или оливок — это придаст ему новые вкусовые оттенки. Такие тосты станут настоящим открытием для поклонников здорового питания и помогут разнообразить утренний рацион.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории243кКал
10.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Плод авокадо должен быть спелым. Необходимо вымыть его и обсушить. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть из половинок авокадо, положить в миску, полить лимонным соком, перемешать.
Чтобы проверить спелость авокадо, слегка надавите на него — он должен быть мягким, но не слишком податливым. Лимонный сок предотвратит потемнение мякоти.
Шаг 2
Кинзу вымыть, обсушить. Немного кинзы отложить для украшения, остальную мелко нарезать.
Для более свежего аромата используйте только самые яркие и зелёные части кинзы.
Шаг 3
Чеснок очистить, пропустить через пресс. Из перца чили удалить семена. Часть перца нарезать мелкими кубиками, остальное — тонкими колечками.
При работе с острым перцем чили используйте перчатки, чтобы избежать раздражения кожи. Семена и перегородки — самая острая часть, поэтому их лучше удалить.
Шаг 4
В миску с авокадо положить нарезанную кинзу, кубики чили, чеснок, немного посолить и поперчить, перемешать.
Перемешивайте гуакамоле аккуратно, чтобы сохранить текстуру авокадо, но при этом равномерно распределить специи.
Шаг 5
Ломтики батона поджарить в тостере или на сухой сковороде. Огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
Для хрустящей корочки поджаривайте хлеб до золотистой корочки. Огурцы лучше нарезать непосредственно перед подачей, чтобы они не потеряли свежесть и хрусткость.
Шаг 6
Ломтики батона намазать гуакамоле.
Распределяйте гуакамоле равномерно по поверхности тоста, чтобы каждый кусочек был одинаково вкусным.
Шаг 7
Выложить на тосты кружки огурца. Украсить листиками кинзы и колечками перца чили. Подать тосты к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!

На заметку

Гуакамоле лучше готовить непосредственно перед подачей, так как при длительном хранении он темнеет и теряет свежесть. Тосты с гуакамоле и огурцом отлично сочетаются с утренним чаем или кофе. Для более острого вкуса можно добавить в гуакамоле немного молотого перца или дополнительно использовать соусы на основе чили.

Оценить52

Simona