Творожные маффины с клубникой
Описание рецепта
Творожные маффины с кусочками клубники и ванильным вкусом под чашечку горячего и ароматного кофе. В сезон клубники надо обязательно приготовить что-нибудь вкусное.
Слово редактора
Творожные маффины с клубникой — отличное решение для утреннего чаепития или сладкого перекуса. Творожное тесто придаёт им нежную текстуру, а свежие ягоды — приятную кислинку. Можно использовать и замороженную клубнику — это позволит готовить маффины вне сезона. Подавайте их с чашечкой кофе или чая, а также дополните свежими ягодами и листиком мяты для украшения и дополнительного аромата. Такие маффины станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всех любителей творожных десертов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло100г
- яйца куриные3шт.
- творог200г
- сахар ванильный10г
- разрыхлитель10г
- сахарный песок150г
- пшеничная мука250г
- клубника200г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории472кКал19.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Масло растопить в микроволновке, остудить и добавить в яичную смесь.Чтобы масса стала более воздушной, взбивайте яйца с сахаром до образования пены. Остудите масло, чтобы не свернули яйца. - Шаг 2
Добавить творог и взбить миксером. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.Просеивание муки обогащает её воздухом, что сделает маффины более пышными. Перемешивайте аккуратно, чтобы не потерять объём. - Шаг 3
Разложить тесто по бумажным формам. - Шаг 4
Клубнику вымыть, высушить и разрезать на четыре части.Если используете замороженную клубнику, предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость, чтобы маффины не стали водянистыми. - Шаг 5
Выложить сверху на тесто кусочки клубники.Распределяйте клубнику равномерно, чтобы каждый маффин был одинаково вкусным и красивым. - Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Слегка остудить в форме. Затем достаем из формы.Готовность маффинов можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой. Обратите внимание, что цвет маффинов должен стать золотистым. - Шаг 7
Наливаем ароматный кофе и наслаждаемся маффинами. - Шаг 8
Украшаем сахарной пудрой и свежей клубникой.Сахарная пудра добавит маффинам нарядный вид, а свежая клубника — яркий акцент и аромат.
Комментарии
5Сегодня пекла с консервированным персиком - тоже очень вкусно!
Натали, маффины просто чудесные! 😍
Очень вкусно - съели тёплыми -)
Вкусняшка😍🍓🌺 фото очень привлекательное👍😍
Чудесные маффины и фото нежное!)😘😋