Суп из нута и чечевицы

Суп из нута и чечевицы

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой сытный суп из бобовых заменит и первое, и второе, хоть блюдо и без мяса. Не надо долго стоять у плиты в жару. Справится также мультиварка, если вы на даче.

Отдельно сварите нут. Уберете лишнее количество, а в отваре варите дальше суп.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории334кКал
    13.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нут замочить на ночь в воде.
    Нут замочить на ночь в воде.
  • Шаг 2 Слить остатки воды, залить свежей и варить до готовности.
    Слить остатки воды, залить свежей и варить до готовности.
  • Шаг 3 Для супа нужна чашка нута. Остальной нут без отвара хранить в холодильнике для рагу или заморозить порциями впрок.
    Для супа нужна чашка нута. Остальной нут без отвара хранить в холодильнике для рагу или заморозить порциями впрок.
  • Шаг 4 Подготовить овощи.
    Подготовить овощи.
  • Шаг 5 В кастрюле с толстым дном прогреть морковь и лук на растительном масле.
    В кастрюле с толстым дном прогреть морковь и лук на растительном масле.
  • Шаг 6 Добавить паприку и зелень.
    Добавить паприку и зелень.
  • Шаг 7 Всыпать специи.
    Всыпать специи.
  • Шаг 8 Размешать томатную пасту или соус.
    Размешать томатную пасту или соус.
  • Шаг 9 Всыпать промытую чечевицу (вес в сухом виде).
    Всыпать промытую чечевицу (вес в сухом виде).
  • Шаг 10 Теперь очередь нута.
    Теперь очередь нута.
  • Шаг 11 Влить отвар от нута. Долить воды до желаемой густоты.
    Влить отвар от нута. Долить воды до желаемой густоты.
  • Шаг 12 Варить минут 10–15.
    Варить минут 10–15.
  • Шаг 13 Такой суп заменит и первое, и второе. И не надо долго стоять у плиты.
    Такой суп заменит и первое, и второе. И не надо долго стоять у плиты.
  • Шаг 14 Оставшийся нут пересыпать в коробку с крышкой и хранить в холодильнике несколько дней. Можно заморозить.
    Оставшийся нут пересыпать в коробку с крышкой и хранить в холодильнике несколько дней. Можно заморозить.
  • Шаг 15 Можно приготовить такой салат-винегрет: https://www.edimdoma.ru/retsepty/143405-svekolnyy-salat-s-nutom.
    Можно приготовить такой салат-винегрет: ссылка на рецепт
Оценить52
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Simona
    Simona

     Танечка, такой насыщенный, ароматный и красивый суп!🍵😋😍Мы тоже любим бобовые и в супах, и в других блюдах.👍🙋

    • 1

Оставить комментарий