Фунчоза с овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вы хотите съесть что-то вкусное, не очень калорийное, при этом не хотите долго стоять у плиты? Этот рецепт для вас!
Предлагаю вам приготовить сочную фунчозу с овощами.
Эта лапша удивляет простотой приготовления. Чтобы сделать фунчозу (без любых других ингредиентов), вам потребуется всего лишь 7 минут!
Слово редактора
Фунчоза с овощами — отличное блюдо для лёгкого ужина или обеда. Стеклянная лапша хорошо сочетается с разнообразными овощами и соусами, позволяя создавать множество вариаций. Попробуйте добавить свежие огурцы, болгарский перец или морковь — они придадут блюду хрустящую текстуру и яркость. Блюдо подойдёт для тех, кто следит за калорийностью рациона, но хочет питаться вкусно и разнообразно. Подавайте фунчозу с овощами как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фунчоза1пучок
- овощная смесь замороженная1пачка
- соевый соус3ст. л.
- кунжутное масло1ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- бальзамический уксус1ст. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- Подготовка
- вода400мл
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории224кКал9.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Займемся подготовкой к приготовлению. Для этого 1 пучок фунчозы кладем в глубокую тарелку и заливаем горячей водой. В таком состоянии лапшу нужно оставить на 5 минут. Количество воды зависит от размера вашей тарелки, поэтому не рекомендую использовать очень большую. Нужно, чтобы фунчоза полностью была залита водой.Чтобы фунчоза не слиплась, после замачивания тщательно промойте её под холодной водой и слегка обсушите. Это также поможет убрать лишний крахмал. - Шаг 2
Теперь нам нужно подготовить овощи. Овощную смесь высыпаем в сковороду, включаем плиту на средний огонь и заливаем 50 мл горячей воды, помешиваем примерно раз в минуту. Так овощи быстрее разморозятся.Чтобы овощи сохранили яркий цвет и текстуру, не передерживайте их на огне. Как только смесь станет мягкой — готово. - Шаг 3
Смешиваем в сковороде фунчозу и овощи.Перед смешиванием убедитесь, что фунчоза полностью впитала воду и стала прозрачной — это показатель готовности к дальнейшему приготовлению. - Шаг 4
Добавляем соевый соус, два вида уксуса и остальные приправы в лапшу. Хорошо перемешиваем.Уксусы добавят блюду пикантности, но важно не переборщить — попробуйте соус перед добавлением, чтобы отрегулировать количество. - Шаг 5
Фунчоза с овощами полностью готова. Приятного аппетита.
На заметку
Готовое блюдо лучше употреблять сразу, чтобы фунчоза не потеряла текстуру. Если нужно сохранить, держите в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. При разогреве предпочтительнее использовать сковороду — так лапша не станет слишком мягкой. Для разнообразия можно добавить в рецепт обжаренный арахис или кедровые орехи — они придадут блюду хрустящую текстуру и новый вкус.Оценить52
0