Запеченные рулетики из сельди с помидорами и сыром

27 июля 2021

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сельдь, разумеется, свежая, несоленая. Также хорошо подойдет филе скумбрии. В качестве сыра можете взять фету или страчателлу, специи добавьте любые по вкусу.

Запекать можно как в общей форме, там и индивидуально в формочках для высоких маффинов. Рыба подходит для низкоуглеводного питания.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основное
сельдь филе4шт.
помидоры70г
соль морскаяпо вкусу
сыр мягкий70г
зелень рубленая3ч. л.
перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки57г
63.33% от дневной нормы
Жиры56г
70.00% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории893кКал
37.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Е&

Елена &&&

Шаги рецепта

Шаг 1
Если сельдь целиковая, разделываем ее, филируем, солим, перчим.
Шаг 2
Помидор (максимально мясистый) нарезать мелким кубиком, жидкость слить. Зелень измельчить. Сыр (фета, козий или страчателла) размять. Смешать зелень, сыр, помидор, поперчить массу, попробовать на соль. Лучше недосолить немного.
Шаг 3
Смазать филе внутри сырной массой, скрутить в рулет, скрепить зубочистками.
Шаг 4
Поставить вертикально в формочку. Подготовить остальные рулеты.
Шаг 5
Запекать при 180°C около 25–30 минут.
Шаг 6
Выделится много бульона из филе. Его можно слить или использовать в рыбной подливе.