Сочные креветки саганаки

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Болгарский перец готовится достаточно быстро. Поэтому, если его нарезать слишком мелко, овощ совсем не будет ощущаться в блюде. Оптимальный размер кубика — 1х1 см.

Водку при желании можно исключить и добавить вместо нее звездочку бадьяна. Будет ничем не хуже.

Вместо сливок можно использовать сливочное масло. А вот фету лучше ничем не заменять: у нее своеобразный вкус, альтернативу которому подобрать сложно. Также убедитесь, что купили сыр хорошего качества. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории389кКал
    16.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Репчатый лук нарежьте кубиком. Чеснок раздавите широкой стороной ножа и мелко порубите.
  • Шаг 2
    Болгарский перец очистите от семян, удалите перегородки и нарежьте крупным кубиком.
  • Шаг 3
    Все подготовленные овощи сложите в миску и уберите в сторону.
  • Шаг 4
    Петрушку и базилик предварительно промойте и просушите. Измельчите зелень. Стебли в этом блюде будут лишними, поэтому используйте только листья.
  • Шаг 5
    Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Заранее очищенные аргентинские креветки обжаривайте на сильном огне, помешивая, в течение 1,5–2 минут. Переложите в чистую чашу.
  • Шаг 6
    Добавьте в сковороду еще немного масла и обжаривайте подготовленные овощи на высоком огне несколько минут.
  • Шаг 7
    Как только лук станет золотистым, влейте анисовую водку и осторожно подожгите содержимое сковороды газовой горелкой, как это сделал Олег.
  • Шаг 8
    Далее выложите в сковороду протертые томаты, добавьте сахар, соль и свежемолотый черный перец. Томите на среднем огне несколько минут.
  • Шаг 9
    В сковороду верните румяные креветки, влейте сливки и добавьте ароматную зелень. Выключите огонь.
  • Шаг 10
    Сверху выложите фету, поломанную на кусочки. Духовой шкаф разогрейте до 180°C, установите режим «гриль». Прямо в сковороде уберите блюдо в духовку на несколько минут, чтобы сыр немного подрумянился.
  • Шаг 11
    Посыпьте зеленью. Оригинальное, очень вкусное, но в то же время простое блюдо готово! 
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Едим ДомаЕдим Дома,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий