Оладьи из кабачка со свежесоленым лососем, сыром и яйцом пашот

Оладьи из кабачка со свежесоленым лососем, сыром и яйцом пашот

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

При должном воображении даже самую обычную еду можно подать как блюдо, достойное ресторана. Выложите на кабачковые оладьи кусочки свежесоленого лосося и яйцо пашот, а сверху посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью. Готово!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории479кКал
    19.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
    Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
  • Шаг 2 Подготовьте кабачки: очистите и натрите на средней или крупной терке. Положите массу в дуршлаг и хорошо отожмите сок.
    Подготовьте кабачки: очистите и натрите на средней или крупной терке. Положите массу в дуршлаг и хорошо отожмите сок.
  • Шаг 3 Чеснок выдавите через пресс, укроп нарежьте мелко. Добавьте все к тертому кабачку.
    Чеснок выдавите через пресс, укроп нарежьте мелко. Добавьте все к тертому кабачку.
  • Шаг 4 Добавьте куриное яйцо, соль, перец, муку, все хорошо перемешайте.<br /> В этом шаге муки может понадобиться немного больше, чтобы масса получилась достаточно густой.
    Добавьте куриное яйцо, соль, перец, муку, все хорошо перемешайте.
    В этом шаге муки может понадобиться немного больше, чтобы масса получилась достаточно густой.
  • Шаг 5 Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите тесто ложкой. Обжаривайте оладьи сначала с одной стороны, чтобы появилась золотистая корочка. Далее переверните и обжарьте с другой стороны.
    Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите тесто ложкой. Обжаривайте оладьи сначала с одной стороны, чтобы появилась золотистая корочка. Далее переверните и обжарьте с другой стороны.
  • Шаг 6 Сварите яйцо пашот. Сотейник наполните водой, добавьте уксус и соль, перемешайте. Яйцо заранее аккуратно разбейте в маленькую миску. Воду доведите до кипения, сделайте средний огонь. При помощи венчика закрутите воронку и быстро, но осторожно опустите яйцо в центр этой воронки. Варите 2 минуты.
    Сварите яйцо пашот. Сотейник наполните водой, добавьте уксус и соль, перемешайте. Яйцо заранее аккуратно разбейте в маленькую миску. Воду доведите до кипения, сделайте средний огонь. При помощи венчика закрутите воронку и быстро, но осторожно опустите яйцо в центр этой воронки. Варите 2 минуты.
  • Шаг 7 Для подачи нарежьте лосося небольшими кусочками.
    Для подачи нарежьте лосося небольшими кусочками.
  • Шаг 8 Натрите сыр.
    Натрите сыр.
  • Шаг 9 Подавайте оладьи из кабачков, посыпав тертым сыром. Сверху выложите яйцо пашот и кусочки свежесоленого лосося. По желанию добавьте сметану.
    Подавайте оладьи из кабачков, посыпав тертым сыром. Сверху выложите яйцо пашот и кусочки свежесоленого лосося. По желанию добавьте сметану.
Оценить51
0

Автор рецепта

Свое РодноеСвое Родное,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий