Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем
Описание рецепта
Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый горошек.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная крупа150г
- пшеничная мука150г
- яйца куриные2шт.
- перец сладкий красный1шт.
- кукуруза замороженная2горсть
- фета100г
- сыр твердый70г
- сливочное масло70г
- лук зеленый2стебель
- кефир250мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°C.
- Шаг 2
Кукурузу разморозить.
- Шаг 3
Сладкий перец разрезать и, удалив плодоножку с семенами, поджарить на гриле, затем очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 4
Сливочное масло растопить.
- Шаг 5
Фету порезать кубиками.
- Шаг 6
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
- Шаг 7
Приготовить тесто: кукурузную крупу и муку всыпать в глубокую миску, добавить яйца, кефир, соль, соду, разрыхлитель и вымешать, влить растопленное масло и перемешать, затем добавить сладкий перец, кукурузу, фету, зеленый лук и еще раз вымешать.
- Шаг 8
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 9
Форму для выпекания застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, равномерно распределить и посыпать натертым сыром.
- Шаг 10
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.
- Шаг 11
Приятного аппетита!