Шурпа
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина600г
- лук репчатый5шт.
- морковь5шт.
- картофель1кг
- зира1ч. л.
- кориандр1ч. л.
- кинза свежая1пучок
- помидоры5шт.
- перец красный острый1шт.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории596кКал24.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем все нужные продукты + 2 л воды. - Шаг 2
Мясо нарезаем большими кусками и опускаем в воду. Доводим до кипения, снимаем пену с воды. - Шаг 3
Нарезаем лук полукольцами шириной примерно 0,5 мм. - Шаг 4
Морковь тоже тонко нарезаем и опускаем вместе с луком в кастрюлю. Томим 1,5 часа на слабом огне. - Шаг 5
Затем зиру и кориандр чуть обжариваем на сковороде, добавляем в кастрюлю, туда же кладем картофель, перец. - Шаг 6
Сверху — помидоры. Варим 20 минут или до готовности картофеля. - Шаг 7
Добавляем кинзу. Варим 2 минуты. - Шаг 8
Приятного аппетита.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Новый год в историях: редакция "Едим Дома" делится своими традициями и воспоминаниями
Делаем пикантный майонез в азиатском стиле: понадобится популярная корейская закуска
Звездный оливье: как Анна Семенович, Слава и ее дочь готовят главный новогодний салат
