Спецпроекты:
Готовь с Kenwood
Планета Здоровья
Свежие идеи с Fish&More
SOLGAR
Стань пекарем с Panasonic
Наши проекты
Высоцкая Life
Интернет-магазин
Кулинарная студия
Невинный клуб
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяСвежие идеи с Fish&MoreSOLGARСтань пекарем с Panasonic
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школаМагазин Статьи Меню на неделю
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 октября
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Магазин
new
Каталог
Бренды
Сравнение
Контакты
Доставка и оплата
Возврат товара
 
Статьи
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Кулинарные битвы
Пользователи
 
Еще
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяСвежие идеи с Fish&MoreSOLGARСтань пекарем с Panasonic
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школаМагазин Статьи Меню на неделю
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 октября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Магазин
new
Каталог
Бренды
Сравнение
Контакты
Доставка и оплата
Возврат товара
 
Статьи
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Кулинарные битвы
Пользователи
 
Еще
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Бургер с томлеными ребрышками и барбекю
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Бургер с томлеными ребрышками и барбекю

Бургер с томлеными ребрышками и барбекю
MERI
27
2
8
Подготовка
14 часов
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

«Я бы за это заплатил!» — эту фразу я услышала от мужа после первого укуса бургера :) Готовить обязательно!

В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

1176
кКал
50%
Белки55 г
Жиры95 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
14 %
18 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бургер
1 кг
10 кусков
10 долек
10 долек
2 шт.
10 шт.
по вкусу
по вкусу
10 шт.
Соус
2 ст. л.
1 головка
300 мл
40 г
Выделить все
В шопинг-лист
Загружаем ваши шопинг-листы...
Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Количество ребрышек указано приблизительно. Все будет зависеть от их размера. Если на ребрышках много мяса, тогда на один бургер идет одно ребрышко.
Количество ребрышек указано приблизительно. Все будет зависеть от их размера. Если на ребрышках много мяса, тогда на один бургер идет одно ребрышко.
На весь экран
Форму, в которой будут запекаться ребрышки, застелить фольгой. На нее выложить ребрышки. Посолить, поперчить. Плотно накрыть сверху или крышкой, предназначенной для духовки, или несколькими листами фольги. Отправить в разогретую до 110–115°C духовку на 12–14 часов.
Форму, в которой будут запекаться ребрышки, застелить фольгой. На нее выложить ребрышки. Посолить, поперчить. Плотно накрыть сверху или крышкой, предназначенной для духовки, или несколькими листами фольги. Отправить в разогретую до 110–115°C духовку на 12–14 часов.
На весь экран
Достать ребрышки из духовки. Мясо должно легко отходить от костей и распадаться на волокна. Ребрышки переложить в другую емкость, а бульон, оставшийся от мяса, сцедить.
Достать ребрышки из духовки. Мясо должно легко отходить от костей и распадаться на волокна. Ребрышки переложить в другую емкость, а бульон, оставшийся от мяса, сцедить.
На весь экран
Сцеженный бульон поставить на средний огонь, добавить томатную пасту (я использовала свежесваренные пюрированные томаты). Перемешать до однородности. Большую головку чеснока разрезать поперек и положить в бульон. Закрыть крышкой и варить минут 10–15.
Сцеженный бульон поставить на средний огонь, добавить томатную пасту (я использовала свежесваренные пюрированные томаты). Перемешать до однородности. Большую головку чеснока разрезать поперек и положить в бульон. Закрыть крышкой и варить минут 10–15.
На весь экран
Готовый томатный соус процедить через сито.
Готовый томатный соус процедить через сито.
На весь экран
Чеснок, тушенный в томатном бульоне, протереть через сито. Образовавшееся чесночное пюре добавить к соусу и перемешать до однородности.
Чеснок, тушенный в томатном бульоне, протереть через сито. Образовавшееся чесночное пюре добавить к соусу и перемешать до однородности.
На весь экран
К соусу добавить соус барбекю и перемешать.
К соусу добавить соус барбекю и перемешать.
На весь экран
Собираем бургер. Булочку разрезать пополам и обжарить со стороны среза до золотистого цвета. На нижнюю часть горячей булочки выложить сыр, сверху положить мясо, отделенное от кости. Поливаем столовой ложкой соуса.
Собираем бургер. Булочку разрезать пополам и обжарить со стороны среза до золотистого цвета. На нижнюю часть горячей булочки выложить сыр, сверху положить мясо, отделенное от кости. Поливаем столовой ложкой соуса.
На весь экран
На мясо выложить кольца лука (лук по желанию можно заранее замариновать), помидор и нарезанные кружочки маринованного халапеньо.
На мясо выложить кольца лука (лук по желанию можно заранее замариновать), помидор и нарезанные кружочки маринованного халапеньо.
На весь экран
Обжарить бекон и горячим положить на халапеньо. Сверху полить чайной ложкой соуса и накрыть второй частью булочки.
Обжарить бекон и горячим положить на халапеньо. Сверху полить чайной ложкой соуса и накрыть второй частью булочки.
На весь экран
Перед подачей поставить в разогретую духовку на 2–3 минуты. Приятного аппетита!
Перед подачей поставить в разогретую духовку на 2–3 минуты. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Аня радуга
Аня радуга
Наталия
Наталия
Елена &&&
Елена &&&
ВикторияS
ВикторияS
Галина
Галина
Натали*Лали
Натали*Лали
Elena1639
Elena1639
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Sweet
Sweet
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
michsenkoea
michsenkoea
Елена-Sh
Елена-Sh
Тэги рецепта
сэндвичи, гамбургерымариноватьрецепт дняужинавторская кухнябутербродыхлебобулочные изделиямясные продуктыовощи и зеленьгорячие бутербродымолочные продуктыребрышки
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
20 минут
2
Ольга Романова
Большой чизгамбургер (Big cheesehamburger)
5.0
132
Elen@Lat
Пита с начинкой и без...
5.0
132
Elen@Lat
Пита с начинкой и без...
5.0
45 минут
0
Anna Lapitskaya
Полента с авокадо, тофу и томатом
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
1 месяц назад

Очень аппетитно! Я не специалист по бургерам. У Вас на фото последним слоем сыр, а в описании последним должен быть бекон. Или допустима определённая свобода выбора?

MERI
MERI
1 месяц назад
Елена &&&,

Конечно допустимо 😉

Онлайн-уроки от кулинарной студии Юлии Высоцкой
Участвовать
Похожие рецепты
О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Facebook
Instagram
Одноклассники
Pinterest
Мой Мир
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Google Assistant
Яндекс Эфир
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Интернет-магазин
Кулинарная студия
Кулинарные путешествия
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты завтраков
от Юлии Высоцкой
Рецепты
Юлии Высоцкой
© 2003–2021 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.