Бургеры и сэндвичи

Бургеры с креветками и зеленым луком
Если любите острое, соус табаско или перец чили здесь будут очень уместны! Можно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь — они получатся еще сочнее и вкуснее.<
Юлия Высоцкая
Открытый сицилийский бургер с помидорами
Сыр лучше брать типа пармезана, а если любите острое, добавьте в фарш пеперончино. В салате хорошо будет работать молодой шпинат.
Юлия Высоцкая
Закусочные мини-бургеры
Предлагаем приготовить праздничную закуску в стиле модного стритфуда: удивите близких миниатюрными бургерами! Особенно они понравятся детям, но и взрослые вряд ли устоят перед такой эффектной подачей.
Hochland
Бургер с индейкой и сочными овощами
Очень вкусные и сочные гамбургеры. Вкус всех ингредиентов настолько сбалансирован, что ни добавить, ни убавить. Быстро замаринованные овощи, филе при возможности можно обжарить на открытом огне, сделать самим или купить хорошие
Туся
Бургеры с курицей, беконом и голубым сыром
Мясо курицы довольно нейтральное, поэтому хорошо сочетается с ярким вкусом острого сыра, но, если вы не любите сыр с голубой плесенью, возьмите тот, что вам нравится.
Юлия Высоцкая
Черные бургеры с плавленым сыром и говяжьей котлетой
Эффектный бургер может стать хитом вашего новогоднего меню: необычная черная булочка, пикантный соус, свежие хрустящие овощи и сочная рубленая котлета. А солистами этой кулинарной симфонии станут сразу две новинки от Hochland &
Hochland
Бургеры с красной фасолью и грибами
Можно добавить петрушку, зеленый лук или сухие травы.
Юлия Высоцкая
Бургеры с семгой и огурцом
Можно взять филе другой рыбы, главное, чтобы она была плотная и жирная, тогда котлеты получатся сочными. Сливочный сыр легко заменить жирной сметаной.
Юлия Высоцкая
Бургеры с котлетками из семги и каперсов
Не измельчайте рыбу в блендере слишком долго, чтобы получилось не пюре, а именно фарш. Вместо шалота можно взять репчатый лук, предварительно обдав его кипятком или замариновав в уксусе. Укроп — яркая травка и с рыбой раб
Юлия Высоцкая
Домашние бургеры с печенью трески
Очень быстрые в приготовлении бургеры, для воскресного завтрака, или же уик-энда с семьей.
Мария Шуть
Говяжий бургер с домашними булочками
Домашний бургер с сочной мраморной говядиной — отличная закуска для любой вечеринки! Булочки можно не покупать, а приготовить самостоятельно. Смотрите подробн
Стейковка
Постный бургер с котлетой из нута и свекольным соусом
Одной из самых важных задач постящихся является соблюдение всех ограничений и очищение организма без вреда для здоровья. Для этого необходимо сохранять в питании баланс белков, жиров и углеводов — и если с последними двум
Анастасия
Куриный бургер с булочками из трех видов муки
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Это эксперимент с разной мукой, которую я добавила в тесто для булочек. В итоге рисовая мука добавила тесту нежности, а цельнозерновая ржаная приятный цвет и аромат домашнего хлеба. Мо
Ольга
Бургеры с ягнятиной, фетой и оливками
Котлетки для бургеров делают не только из говяжьего или свиного мяса, подойдет и индейка, и цыпленок, а наш бургер — с греческим акцентом. Шалот можно заменить пореем или зеленым луком. Сухари лучше перемешивать с фаршем
Юлия Высоцкая
Бургеры с индейкой
Сочные домашние бургеры с котлетой из индейки, свежими овощами не оставят равнодушным ни одного гурмана!
Екатерина
Домашние бургеры со свежим салатом
Бургер — мое видение правильного фастфуда для сильной половины семьи. На самом деле это очень простая история, в основе которой наша национальная еда — котлета! Свиной фарш сам по себе нежный и в добавлении хлеба не
Юлия Высоцкая
Бургер а-ля «Цезарь»
Вместо булочки для бургера подойдут два кусочка хлеба. Если горчица у вас мягкая по вкусу, можно положить в салат целую чайную ложку, а если острая — только четвертинку ложки.
Юлия Высоцкая
Бургеры с куриным мясом, шпинатом и моцареллой
Сняв кастрюлю с огня, накройте ее крышкой и дайте постоять минут пять — вкус куриной грудки будет более насыщенным. Вместо шпината можно взять латук или любой другой салат с крупными листьями.
Юлия Высоцкая
Домашние бургеры с индейкой
Большинство из нас любит бургеры, да-да, признавайтесь! Но многие отказываются от фастфуда из-за избытка жира и вредных добавок. Выход есть — приготовьте их дома сами! Это будет вкусно и натурально.
Екатерина
Пикантные бургеры с пастрами и луковым мармеладом
Новогодние праздники мы чаще всего проводим в кругу семьи. В это время важно позаботиться о «сближающих» перекусах и совместных увлечениях. Предлагаем вам приготовить вместе с близкими необычный бургер с пикантным с
Hochland
Бургер. Финал
Ну вот и добралась я до финала, надеюсь и Вы со мной
Собрать такой бургер дело нескольких минут. Так же удобно взять
vicky
Рыбный бургер с пюре из зеленого горошка
Вместо панировочных сухарей можно использовать японские сухари панко. Если вы берете вчерашнюю булку, то лучше ее предварительно подогреть. Каперсы можно заменить измельченными корнишонами.
Юлия Высоцкая
Бургер с плескавицей по-сербски
Классическая плескавица — это большая плоская котлета, пожаренная на гриле или сковороде. Традиционное блюдо Сербии и всего Балканского полуострова.
Ее можно есть как самостоятельное блюдо с гарниром из овощей н

Бургер с гречневой котлетой
Очень вкусный получился бургер. А котлеты... ммм... вкусняшка
Марина Генельт
Бургер «Шахта»
Совсем скоро наступят самые лучшие и волшебные дни. А подготовка к Рождеству — это особое время, когда праздничное настроение только усиливается. По доброй традиции «Новогоднее волшебство с KENWOOD» продолжает
Ольга 
Азиатские рыбные бургеры
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Такие рыбные бургеры готовятся очень-очень быстро. Если купить пасту карри и панировку панко сложно, то всё это легко приготовить в домашних условиях. Для этого в блендере нужно из
Тата
Бургер с томлеными ребрышками и барбекю
«Я бы за это заплатил!» — эту фразу я услышала от мужа после первого укуса бургера :) Готовить обязательно!
MERI
Юго-западный Бургер из индюшки
Рецепт от Фриды Хирш. Мясо осталось очень сочным. С отличным ароматом. С поджаренной булочкой очень вкусно. Вкусно с сальсой, авокадо и луком. Для предотвращения прилипания к грилю очень важно не переворачивать пока не образуется
Яна 
Пряные куриные бургеры в индийском стиле
Если паста карри у вас острая, добавляйте ее в пряную смесь буквально на кончике ножа, свежий перец чили можно заменить молотым или вообще обойтись без него — лук, имбирь и чеснок уже дают пикантность. Вместо чатни можно
Юлия Высоцкая
Домашние бургеры
Не секрет, что фастфуд любят абсолютно все. А что если приготовить любимые блюда дома?🙂
Елена
Пикантные бургеры со свиными котлетками и руколой
Вместо руколы и шпината можно взять любую другую зелень, которая есть под рукой. Что касается соуса чили, то с ним будьте осторожны и добавляйте на свой вкус, я, например, люблю поострее!
Юлия Высоцкая
Машкин воскресный бургер. Полезная версия
Спасибо Kskz за рецепт хрустящих хлебцев, которые у меня получились просто очень вкусными хлебцами! Добавила вкуснейшее яблоко и свежий творог, получила полезнейший сэндвич!
Маша
Бургеры "Счастливая семейка"
Необыкновенно веселые бургеры, прийдутся по вкусу детворе.
mari4kavikПри приготовлении бургеров и сэндвичей важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут сделать блюдо по-настоящему вкусным. Прежде всего, обратите внимание на качество ингредиентов: свежие овощи, сочные котлеты и хрустящая булочка — основа идеального бургера. Для котлет можно использовать не только говяжий фарш, но и смешивать его с другими видами мяса, например, свиным или куриным, чтобы разнообразить вкус. Также не забывайте о специях и приправах, которые придадут фаршу насыщенный аромат.
При сборке бургера важно соблюдать определённый порядок слоёв. Обычно начинают с соуса, затем кладут сочные овощи — листья салата, помидоры, огурцы, лук. После этого добавляют котлету и другие ингредиенты по вкусу — сыр, бекон, соусы. Завершает конструкцию верхняя булочка. Такой порядок помогает сохранить баланс вкусов и предотвратить «расползание» соуса.
Для сэндвичей тоже важно правильно подобрать сочетание ингредиентов. Здесь можно экспериментировать с разными видами хлеба — от классического тостового до цельнозернового или ржаного. Начинка может быть самой разнообразной: от классических сочетаний ветчины и сыра до более оригинальных — с авокадо, тунцом, куриной грудкой и свежими овощами.
Не забывайте о соусах — они могут кардинально изменить вкус блюда. Для бургеров подойдут классические соусы, такие как кетчуп, майонез, соус барбекю, а также более экзотические варианты — соус ранч, сальса или соус на основе горчицы. Сэндвичи тоже можно разнообразить с помощью соусов — например, добавить немного оливкового масла и бальзамического уксуса для лёгкого и свежего вкуса.
Чтобы булочка была хрустящей, её можно слегка обжарить на сухой сковороде или в тостере. Это придаст ей дополнительную текстуру и сделает бургер более аппетитным. Также можно экспериментировать с разными видами булочек — не только классическими круглыми, но и более необычными, например, с кунжутом или цельнозерновыми добавками.
В целом, приготовление бургеров и сэндвичей — это отличный способ проявить кулинарную фантазию и порадовать себя и близких вкусным блюдом. Главное — учитывать баланс вкусов, качество ингредиентов и правильную сборку. Экспериментируя с разными сочетаниями, вы сможете найти свои любимые варианты и разнообразить повседневное меню.
























