Дип из печеных баклажанов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Блюдо постное, но очень вкусное и полезное во всех отношениях. Что-то между соусом и салатом, с легким ароматом дымка.
Гарнир, салат, соус — подавайте его в любом качестве!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны1кг
- чеснок2зубчик
- петрушка зелень1пучок
- лимонный сок1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны вымойте, наколите в нескольких местах вилкой и запеките на мангале или в духовке. Лучше на огне
— это придаст блюду легкий аромат дымка. - Шаг 2
Шкурка должна достаточно сильно почернеть, а баклажан станет очень мягким.
- Шаг 3
Достаньте у баклажанов мякоть.
- Шаг 4
Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте к баклажану.
- Шаг 5
Сюда же
— измельченный чеснок. - Шаг 6
И лимонный сок. Немного посолите.
- Шаг 7
Перемешайте и подавайте к столу.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить53
0