Гречка по-восточному
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа100г
- шампиньоны6шт.
- сушеные грибы3шт.
- лук репчатый1шт.
- лимон0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- чеснок1зубчик
- мята3веточка
- соус соевый2ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- кардамон молотый0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории429кКал17.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Гречку залить двумя объемами воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь.
- Шаг 1
Лук почистить и мелко нарезать.
- Шаг 2
Когда вода закипит, добавить к гречке нарезанный лук, половинку сухого гриба, растерев его пальцами, и щепотку соли. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 12–15 минут.
- Шаг 3
Чеснок почистить и мелко порезать.
- Шаг 4
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
- Шаг 5
Шампиньоны нарезанть тонкими пластинками.
- Шаг 6
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 7
Разогреть в сковороде вок растительное масло. Добавить кардамон, чеснок, перец чили, сахар, лимонный сок, соевый соус, шампиньоны и оставшиеся сухие грибы, тоже измельчив их пальцами.
- Шаг 8
Жарить все 2–3 минуты, затем добавить готовую гречку и перемешать.
- Шаг 9
Присыпать мятой и подавать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Комментарии
7Очень вкусно! В семье все любят этот рецепт! Количество лимонного сока уменьшаю вдвое. Часто готовлю это блюдо в пост! 🍀🍀🍀
А я переборщила с кислотой( Добавила сок из половины лимона (в рецепте вообще написано целый) и получилось кисловато..😃
С первого раза рецепт ОК, но вот с каждым разом он мне нравится все больше и больше. Только я лук жарю и никуда его не добавляю при варении гречки. И грибов сухих добавляю редко, когда они есть в наличии. Грибы резать надо очень крупно. Вкус все время разный, тк специи добавляю на глаз.
просто объеденье) нам очень понравилось такое блюдо)😄😄🌺🌺
Попробовала как-то давно, тоже показалось как-то обычно, а вот делала друзьям во время поста - получилось безумно вкусно. Мне кажется, надо не жалеть перца и остроты! Очень хороший рецепт для воздержаний во время поста.