Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Cremoso de quinua — одно из типичных блюд Боливии. Я уже выкладывала рецепт киноа со шпинатом. Теперь предлагаю вам сделать это блюдо с тыквой.
| Белки | 12 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 50 г |
| 1 стакан |
| 500 г |
| 1 пучок |
| 1 горсть |
| 150 мл |
| ½ шт. |
| 4 зубчика |
| по вкусу |
| 2 ч. л. |
| по вкусу |
Хозяйки привыкли хранить пакеты с мукой в удобных и доступных местах, к которым не затруднен доступ,
Врач-нутрициолог Ната Гончар рассказала, что свекла богата уникальным витаминно-минеральным
Отмыть плитку на кухне от капель жира и грязи можно не только бытовой химией, но и вооружившись
Свинина считается одним из самых противоречивых продуктов. С одной стороны, частое употребление
Приготовила киноа с тыквой по вашему рецепту на гарнир к рыбе.
Сразу скажу о заменах: кедровых орехов прям горсть не набралась, добавила немного грецких орехов и тыквенных семечек. Вместо кинзы использовала укроп и петрушку, так уж получилось.
Блюдо получилось не такое яркое, как у вас и изначально было более жидким, но, настоявшись в кастрюльке, уже держало форму.
Теперь вопрос: в готовом блюде ощущался на вкус лук. Возможно ли его обжарить предварительно, как считаете? Или повлияет на консистенцию?
В целом по вкусу понравилось, очень даже вероятно, что буду готовить еще.
Спасибо за рецепт, фото прикрепила.
Рада, что Вам понравилось! В принципе да, лук можно обжарить предварительно. Зависит, конечно, от размера и сорта лука. Например, уверена, что ялтинский лук будет меньше чувствоваться. На консистенцию это не повлияет.
Если хотите, чтобы получилось погуще, просто добавьте меньше сливок.
Спасибо за ответ!
Использовала половину небольшой луковицы красного лука, но не ялтинского. Попробую в следующий раз обжарить.