Еринги в пармезане

Еринги в пармезане

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Еринги (степные вешенки) имеют тонкий ореховый привкус.

Хотя родом они из Европы, их больше едят в Азии, особенно в Японии. Теперь европейцы заново открывают для себя эти грибы.

Предлагаю вам очень простой рецепт в итальянском стиле.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории340кКал
    14.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Раздавите чеснок с листьями тимьяна и солью. Добавьте оливковое масло, тертый пармезан и специи. Перемешайте.
    Раздавите чеснок с листьями тимьяна и солью. Добавьте оливковое масло, тертый пармезан и специи. Перемешайте.
  • Шаг 2 Разрежьте еринги вдоль на 2 части и сделайте на мякоти надрезы в виде сеточки.
    Разрежьте еринги вдоль на 2 части и сделайте на мякоти надрезы в виде сеточки.
  • Шаг 3 Обжарьте еринги по 2 минуты с двух сторон на разогретом оливковом масле.
    Обжарьте еринги по 2 минуты с двух сторон на разогретом оливковом масле.
  • Шаг 4 Выложите по 1 ч. ложке чесночного масла на еринги и жарьте еще 30 секунд.
    Выложите по 1 ч. ложке чесночного масла на еринги и жарьте еще 30 секунд.
  • Шаг 5 При подаче можно посыпать тертым пармезаном. Можно подавать с гарниром как самостоятельное блюдо или просто так на закуску.
    При подаче можно посыпать тертым пармезаном. Можно подавать с гарниром как самостоятельное блюдо или просто так на закуску.
Оценить51
0

Автор рецепта

GüiñaGüiña,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий