Суп-толченка с квашеной капустой

Суп-толченка с квашеной капустой

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюдо относится к немецкой кухне, родом оно из Баварских Альп, где снежная холодная зима.

Такой суп прекрасно утолит голод, придаст вам сил и непременно согреет в промозглую погоду.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории390кКал
    16.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сварите бульон. Это может быть мясной, куриный или овощной постный бульон. Можно даже оставить в нем небольшие кусочки мяса или курицы. У меня бульон куриный. Доведите до кипения и убавьте огонь.
    Сварите бульон. Это может быть мясной, куриный или овощной постный бульон. Можно даже оставить в нем небольшие кусочки мяса или курицы. У меня бульон куриный. Доведите до кипения и убавьте огонь.
  • Шаг 2 Квашеную капусту промойте, отожмите.
    Квашеную капусту промойте, отожмите.
  • Шаг 3 Добавьте в кастрюлю.
    Добавьте в кастрюлю.
  • Шаг 4 Картофель, морковь и лук почистите, нарежьте кубиками.
    Картофель, морковь и лук почистите, нарежьте кубиками.
  • Шаг 5 Быстро обжарьте овощи на сковороде с добавлением масла.
    Быстро обжарьте овощи на сковороде с добавлением масла.
  • Шаг 6 Добавьте немного бульона из кастрюли с супом и тушите до мягкости.
    Добавьте немного бульона из кастрюли с супом и тушите до мягкости.
  • Шаг 7 Разомните толкушкой или вилкой, но не до состояния пюре, а так, чтобы остались кусочки овощей. Добавьте в суп.
    Разомните толкушкой или вилкой, но не до состояния пюре, а так, чтобы остались кусочки овощей. Добавьте в суп.
  • Шаг 8 Посолите, поперчите, доведите до кипения и снимите с огня.
    Посолите, поперчите, доведите до кипения и снимите с огня.
  • Шаг 9 Для подачи нарежьте грудинку кубиком.
    Для подачи нарежьте грудинку кубиком.
  • Шаг 10 На сухой сковороде обжарьте до хрустящего состояния, выложите на бумажное полотенце.
    На сухой сковороде обжарьте до хрустящего состояния, выложите на бумажное полотенце.
  • Шаг 11 В каждую тарелку с супом положите немного жареной грудинки и ложку сметаны. Можно добавить зелень.
    В каждую тарелку с супом положите немного жареной грудинки и ложку сметаны. Можно добавить зелень.
  • Шаг 12 Сразу подавайте к столу.
    Сразу подавайте к столу.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Юна
    Юна

     Ой, как вкусно! 😊👍

    Оставить комментарий