Картофель с грибами в мультиварке
Описание рецепта
Несложное в приготовлении блюдо из жареных грибов и картофеля — это очень вкусно! Традиционное сочетание картошки и лесных грибочков — это всегда беспроигрышный вариант!
А мультиварка — наша главная помощница на кухне. Поможет не только сэкономить время, но и избежать большого количества грязной посуды в приготовлении этого блюда.
Слово редактора
Картофель с грибами — классическое сочетание, которое можно разнообразить, используя разные виды грибов и специй. В мультиварке блюдо получается особенно аппетитным: картофель — хрустящим, а грибы — сочными. Попробуйте добавить к блюду немного сметаны или сливок — так вкус станет более нежным. Это блюдо отлично подойдёт как гарнир к мясу или как самостоятельное угощение на семейном ужине.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель600г
- маслята400г
- чеснок3зубчик
- растительное масло70мл
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории304кКал12.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель почистите, нарежьте брусочками.
Слово редактора
Для равномерной прожарки нарезайте картофель одинаковыми по размеру брусочками.
- Шаг 2
Положите картофель в чашу мультиварки.
- Шаг 3
Влейте масло, добавьте измельченный чеснок.
Слово редактора
Чтобы чеснок равномерно распределился и не подгорел, измельчите его очень мелко или используйте чеснокодавилку.
- Шаг 4
Готовьте в режиме «Жарка» 30 минут. Картофель жарится долго. Если добавить сразу и грибы, то картофель не получится жареным и хрустящим. Поэтому обжаривайте сначала картофель.
Слово редактора
Следите за картофелем — он должен приобрести лёгкий золотистый оттенок. Перемешивайте время от времени, чтобы избежать пригорания.
- Шаг 5
Теперь грибы. Если у вас шампиньоны, добавляйте их сразу в чашу, предварительно помыв и нарезав. Если грибы лесные, предварительно их отварите. У меня вареные, а затем замороженные грибы. Я их разморозила и слила жидкость. Добавьте грибы к картофелю в чашу мультиварки. Готовьте в режиме «Жарка» еще 20–30 минут.
Слово редактора
Если используете замороженные грибы, убедитесь, что вся жидкость полностью слита — лишняя влага может сделать блюдо водянистым. Лесные грибы обязательно отварите до полуготовности, чтобы убедиться в их безопасности.
- Шаг 6
В самом конце посолите блюдо.
Слово редактора
Соль добавляйте в самом конце, чтобы картофель не отдал слишком много влаги и остался хрустящим.
- Шаг 7
Сразу подавайте к столу.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Картофель с грибами в мультиварке хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать микроволновку или сковороду — так блюдо сохранит текстуру. К картофелю с грибами отлично подойдут свежие или маринованные овощи, а также лёгкие салатные заправки на основе оливкового масла и лимонного сока.