«посыпушка»
Описание рецепта
Слово редактора
Посыпушка с творогом — отличный вариант для домашнего чаепития! Этот насыпной пирог порадует вас нежной творожной начинкой и хрустящей песочной крошкой. Блюдо готовится просто и быстро, а результат обязательно понравится и взрослым, и детям. Подавайте посыпушку тёплой или охлаждённой — в любом виде она будет вкусной. Можно дополнить пирог свежими ягодами или листиками мяты для украшения и лёгкого аромата.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории758кКал31.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маргарин комнатной температуры перетереть с сахаром, солью и понемногу добавлять муку, должна получиться достаточно сухая крошка.
Чтобы крошка получилась рассыпчатой, просейте муку — это добавит воздуха в тесто. Следите, чтобы не образовались комочки.
- Шаг 2
Крошку разделить на 2 части: побольше и поменьше. Большую часть выложить в форму, дно которой застелено пергаментом, и уплотнить руками или дном стакана.
Утрамбовывайте крошку плотно, но не переусердствуйте — корж должен оставаться хрупким. Пергамент поможет легко извлечь пирог из формы.
- Шаг 3
Для начинки необходимо смешать все ингредиенты. Если не любите зернистую структуру творога, можно измельчить начинку блендером. Готовую массу выкладываем на корж.
Если используете блендер, не перемалывайте начинку слишком долго — масса может стать жидкой. Для однородности достаточно 15–20 секунд.
- Шаг 4
Вторую часть крошки выкладываем на начинку и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут
Духовку лучше разогреть заранее. Готовность пирога можно проверить визуально — поверхность должна слегка зарумяниться. Учтите, что время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
- Шаг 5
Готовый пирог остужаем в форме, после чего можно доставать и подавать. Приятного чаепития!
На заметку
«Посыпушка» лучше всего подаётся тёплой — так начинка раскрывает свой вкус. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более нежной текстуры начинки можно заменить сметану на натуральный йогурт в той же пропорции, но тогда возможно потребуется немного увеличить количество сахара.