Тыквенно-чечевичный суп
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного, легкого и солнечного супа.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква155г
- чечевица красная50г
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- морковь1шт.
- зелень1пучок
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- лавровый лист1шт.
- карри0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сметана 20%1ст. л.
- вода800мл
- фетапо вкусу
- перец чили хлопьямипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории168кКал7.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощи крупно нарезать. Зелень берите любую на свой вкус. У меня укроп, петрушка и кинза. Зелень собрать в пучок и перевязать. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Потом добавить тыкву, морковь, чечевицу, соль, перец, карри, перемешать, накрыть крышкой и потушить 2–3 минутки. - Шаг 2
Затем добавить зелень, лавровый лист, воду или любой бульон на ваш вкус, перемешать, накрыть крышкой и варить до готовности чечевицы (примерно 20–30 минут). - Шаг 3
Когда чечевица будет готова, достать из супа лавровый лист, зелень и пюрировать погружным блендером. Затем добавить сметану. Помешивая венчиком, довести до кипения и снять с огня. - Шаг 4
Подавать с фетой и чили. - Шаг 5
Вкусно и полезно. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить45
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог вычислил самую вредную конфету в детских новогодних подарках
Необычный новогодний рецепт "орешков" взорвал интернет: в рецепте есть красная икра
Изжога у подростков — тревожный сигнал, и ЖКТ тут ни при чем — гастроэнтеролог
Комментарии
2Отличный рецепт, спасибо!
Суп вкусный! Но, однородной массы у меня не получилось. Из-за чечевичных кожурок. Может надо сорт особый выбирать или марку? От меня 💗 В каждой калории польза)