
Щи с квашеной капустой и курицей
Описание рецепта
Щи с курицей на курином бульоне получаются ничуть не хуже, чем с мясом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица700г
- вода3л
- капуста квашеная400г
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- растительное масло2ст. л.
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- Для подачи
- зелень рубленаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории244кКал10.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1

Курицу помойте, положите в кастрюлю. Можно взять любые части курицы: тушку, грудку, окорочка, шеи.
- Шаг 2

Залейте водой, доведите до кипения и варите на минимальном огне около 20 минут.
- Шаг 3

Уберите курицу из бульона, оставьте остывать.
- Шаг 4

Квашеную капусту измельчите.
- Шаг 5

Добавьте в бульон. Варите не небольшом огне.
- Шаг 6

Картофель очистите, нарежьте кубиками и также отправьте в кастрюлю.
- Шаг 7

Лук очистите, измельчите.
- Шаг 8

Морковь очистите, натрите на терке.
- Шаг 9

Обжарьте все вместе с добавлением масла около 5–7 минут.
- Шаг 10

Добавьте поджарку в суп.
- Шаг 11

Срежьте мясо с курицы и также добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить на небольшом огне. С момента добавления капусты время варки —
не менее 30 минут. - Шаг 12

В самом конце добавьте измельченный чеснок и посолите.
- Шаг 13

Подавайте со свежей зеленью.
- Шаг 14

Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

Кофе с камамбером захватил соцсети — выяснила, как повторить трендовый напиток

Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас

Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?


















