Щи с квашеной капустой и курицей

28 ноября 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Щи с курицей на курином бульоне получаются ничуть не хуже, чем с мясом. Подавайте такое блюдо на семейный обед со свежим ароматным хлебом, зеленью и сметаной! Это очень простой рецепт вкусного согревающего супа.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для подачи
зелень рубленаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории244кКал
10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу помойте, положите в кастрюлю. Можно взять любые части курицы: тушку, грудку, окорочка, шеи.
Шаг 2
Залейте водой, доведите до кипения и варите на минимальном огне около 20 минут.
Шаг 3
Уберите курицу из бульона, оставьте остывать.
Шаг 4
Квашеную капусту измельчите.
Шаг 5
Добавьте в бульон. Варите не небольшом огне.
Шаг 6
Картофель очистите, нарежьте кубиками и также отправьте в кастрюлю.
Шаг 7
Лук очистите, измельчите.
Шаг 8
Морковь очистите, натрите на терке.
Шаг 9
Обжарьте все вместе с добавлением масла около 5–7 минут.
Шаг 10
Добавьте поджарку в суп.
Шаг 11
Срежьте мясо с курицы и также добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить на небольшом огне. С момента добавления капусты время варки — не менее 30 минут.
Шаг 12
В самом конце добавьте измельченный чеснок и посолите.
Шаг 13
Подавайте со свежей зеленью.
Шаг 14
Приятного аппетита!