Салат «мужские грезы»
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Мужские грёзы» — отличное блюдо для праздничного стола. Сочетание нежной курицы, пикантного хрена и сыра создаёт богатый вкус. Маринованный лук добавляет хрусткость и лёгкую кислинку. Такой салат хорошо подойдёт к семейному ужину или торжеству. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив свежие огурцы или зелень — это придаст блюду дополнительную свежесть.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки вареные150г
- лук репчатый1головка
- яйца куриные3шт.
- сыр100г
- хрен2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории296кКал12.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить маринад. В воду добавить уксус, сахар, соль. Опустить в маринад нарезанный лук. Жидкость должна покрывать его полностью. Оставить мариноваться на 30 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного молотого чёрного перца или кориандра. Следите, чтобы лук был полностью покрыт жидкостью — так он равномерно промаринуется.
- Шаг 2
Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Охладить, нарезать.
Чтобы курица получилась сочнее, добавьте в воду при варке лавровый лист и несколько горошин чёрного перца. Готовность курицы можно проверить, проткнув мясо вилкой — сок должен быть прозрачным.
- Шаг 3
Собрать салат. Первый слой — куриная грудка. Второй
— маринованный лук. Для более выразительного вкуса можно слегка обжарить маринованный лук на сковороде до лёгкой золотистости. Это добавит салату интересные нотки.
- Шаг 4
Третий
— натертые на крупной терке куриные яйца. Смазать столовым хреном. Сверху выложить натертый на мелкой терке сыр. Дать салату пропитаться в течение 20–30 минут. Чтобы сыр лучше тёрся и не прилипал к тёрке, можно предварительно охладить его в холодильнике. Хрен можно заменить на горчицу, если предпочитаете менее острый вкус.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Салат «Мужские грёзы» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы лук не переувлажнил остальные ингредиенты. Можно приготовить салат заранее: маринованный лук и варёную курицу храните в холодильнике отдельно до 2 дней, сыр и яйца добавляйте перед подачей. Для более мягкого вкуса можно заменить хрен на тёртый свежий огурец в той же пропорции.