Быстрый риет из тунца на тостах — пять ингредиентов
Описание рецепта
Когда в доме есть банка тунца и немного зелени, этот риет собирается буквально за несколько движений. Текстура у него мягкая, кремовая — сливки делают своё дело. Чеснок и петрушка дают закуске характер, без них было бы пресновато. На тёплом хрустящем тосте из цельнозернового хлеба всё это работает очень хорошо — сытно, но не тяжело.Слово редактора
Риет из тунца — быстрая закуска на основе консервированной рыбы, сливок и зелени. Паста получается нежной и ароматной: чеснок и петрушка дают яркость, сливки — кремовую текстуру. Подаётся на подсушенных цельнозерновых тостах. Подойдёт к завтраку, лёгкому перекусу или как стартер к обеду. Готовится без варки и духовки — только нож, вилка и сковорода для тостов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный180г
- сливки Parmalat CHEF 23% 30мл
- петрушка1веточка
- чеснок2зубчик
- хлеб цельнозерновой3кусок
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории207кКал8.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите.Можно использовать блендер — масса выйдет ещё более гладкой. - Шаг 2
Консервированного тунца выложите в миску и разомните вилкой.Выбирайте тунца в собственном соку или в масле — перед использованием хорошо слейте жидкость. - Шаг 3
Добавьте к тунцу сливки и перемешайте до однородной нежной массы.Если сливок нет, подойдёт жирная сметана или сливочный сыр. - Шаг 4
Добавьте рубленые чеснок и петрушку, перемешайте.Количество чеснока регулируйте по вкусу — один маленький зубчик даёт лёгкий фон. - Шаг 5
Тосты из цельнозернового хлеба подсушите на сухой сковороде с обеих сторон.Тосты можно подсушить в тостере или под грилем духовки. - Шаг 6
На каждый тост выложите рыбную закуску и подавайте сразу.Подавайте сразу — тосты быстро размокают от закуски.
На заметку
Готовый риет можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до суток — но без тостов, иначе размокнут. Перед подачей достаньте за несколько минут, чтобы масса не была слишком холодной. Этот рецепт с фото легко масштабировать: удвойте порцию и подайте на вечеринке как быстрый канапе. Хорошо сочетается с огурцом или редисом.Оценить0.00
0