Салат с грейпфрутом и креветками

26 декабря 2021

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Горчинка грейпфрута хорошо сочетается со сладкими помидорами и сыром, а креветки — с хрустящим салатом. Полейте салат пряной заправкой и сразу подавайте к столу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для салата
креветки17шт.
помидоры черри12шт.
яйца перепелиные6шт.
салат айсберг0.5кочан
грейпфруты0.5шт.
булка6кусок
сыр20г
перец черный свежемолотыйпо вкусу

Заправка для салата
горчица французская1ч. л.
мед2ч. л.
лимонный сок2ст. л.
оливковое масло2ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы127г
42.33% от дневной нормы
Калории1092кКал
45.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для заправки смешайте вместе оливковое масло, сок лимона, горчицу, мед и соль по вкусу.
Шаг 2
Сковороду с толстым дном разогрейте и подсушите кусочки булки с обеих сторон.
Шаг 3
Порвите салат руками, выложите в чашу и полейте половиной заправки.
Шаг 4
Креветки очистите от панцирей и кишок, если это необходимо. Чеснок очистите и мелко порубите. В сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте креветки с чесноком в течение 3–4 минут, поперчите по вкусу.
Шаг 5
Яйца предварительно отварите и очистите от скорлупы.
Шаг 6
Помидоры вымойте, разрежьте на половинки. Грейпфрут очистите от кожуры, разберите на дольки и очистите от пленки. Грейпфрут можно заменить на более сладкий свити.
Шаг 7
Возьмите тарелку для салата, разложите креветки с салатом, помидоры черри, яйца и дольки грейпфрута. Полейте салат заправкой, посыпьте свежемолотым черным перцем и сыром. Подавайте к столу с кусочками подсушенной булки.