Острый сыр на лимонных дольках: фуршетная закуска за 10 минут
Описание рецепта
На праздники я предпочитаю небольшие фуршетные закуски — буквально на один укус, вкусно и красиво.Слово редактора
Острый сыр на лимонных дольках — лёгкая закуска на один укус, которая хорошо смотрится на фуршетном столе. Тёртый сыр смешивается с майонезом и чесноком, а затем выкладывается на кружки лимона. Кислота цитруса оттеняет жирность сыра и остроту чеснока. Подойдёт к праздничному столу или встрече гостей — готовится из четырёх ингредиентов без варки и выпечки.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории151кКал6.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр натереть на тёрке.Чем мельче тёрка, тем однороднее получится масса — она лучше держится на дольке. - Шаг 2
Добавить майонез и чеснок, хорошо перемешать до однородной массы.Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке, чтобы не попадались крупные куски. - Шаг 3
Лимон вымыть и нарезать кружками.Кружки лучше нарезать толщиной около пяти миллиметров — тонкие будут гнуться под начинкой. - Шаг 4
На каждый кружок лимона выложить сырную смесь и подать к столу.Выкладывайте сырную смесь непосредственно перед подачей — лимон даёт сок и размягчает основу. - Шаг 5
На кружки лимона выложите острый сыр.Распределяйте сырную массу равномерно по лимонным кружкам — так закуска будет выглядеть эстетично и удобно для подачи. - Шаг 6
Подавайте к столу. - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу после сборки: через двадцать — тридцать минут лимон начинает пропитывать сырную массу снизу. Хранить в собранном виде не стоит, но смесь из сыра, майонеза и чеснока можно приготовить заранее и убрать в холодильник. По этому же рецепту можно использовать огурец или редис вместо лимона. Фото готовой закуски выглядит эффектно на тарелке с зеленью.Оценить52
0