Острый сыр на лимонных дольках
Описание рецепта
На праздники я предпочитаю не огромные тазики салатов, а небольшие фуршетные закуски — такие, как эта. Буквально на один укус. Вкусно и красиво.
Слово редактора
Эта закуска отлично дополнит праздничный стол и порадует любителей пикантных вкусов. Острый сыр с цитрусовой нотой лимона — неожиданное, но гармоничное сочетание, которое точно привлечёт внимание гостей. Такая закуска подойдёт не только для праздника, но и для неформального чаепития или лёгкого перекуса. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории151кКал6.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр натрите на терке.
Для более нежной текстуры используйте тёрку с мелкими отверстиями. Тёртый сыр лучше смешается с другими ингредиентами.
- Шаг 2
Добавьте майонез, чеснок.
Чеснок предварительно очистите и измельчите — через пресс или очень мелко нарежьте ножом. Это усилит аромат и равномерность распределения в сыре.
- Шаг 3
Все хорошо переешайте.
Перемешивайте до однородной консистенции — сырная масса должна стать гладкой и податливой.
- Шаг 4
Лимон вымойте, нарежьте кружками.
Перед нарезкой можно опустить лимон на пару минут в кипяток — так он станет немного мягче и сочнее.
- Шаг 5
На кружки лимона выложите острый сыр.
Распределяйте сырную массу равномерно по лимонным кружкам — так закуска будет выглядеть эстетично и удобно для подачи.
- Шаг 6
Подавайте к столу.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Закуску лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется свежесть лимона и чеснока. Если нужно приготовить заранее, сделайте закуску за 1–2 часа до подачи и храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Для более яркого вкуса можно добавить немного молотого перца или измельчённого свежего укропа.