Шоколадный коктейль с овсянкой и корицей
Описание рецепта
Густой, шоколадный, с лёгкой ноткой корицы — этот коктейль хорошо заходит как тёплый завтрак, особенно детям. Сытнее, чем какао, интереснее, чем каша.Слово редактора
Горячий коктейль на основе молока и овсяных хлопьев с какао, корицей и ванилью. Готовится быстро: хлопья варятся в молоке, затем всё пробивается блендером до однородной кремовой консистенции. Получается густой, согревающий напиток — сытный завтрак или перекус для взрослых и детей. Подходит тем, кто хочет заменить обычную овсяную кашу чем-то более интересным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко300мл
- овсяные хлопья1ст. л.
- сахар1ст. л.
- какао-порошок1ст. л.
- ванильный порошок1щепотка
- корица молотая1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории430кКал17.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко влейте в кастрюлю и на небольшом огне доведите до кипения.Используйте молоко любой жирности — чем жирнее, тем гуще и насыщеннее коктейль. - Шаг 2
Добавьте сахар, какао-порошок и овсяные хлопья.Всыпайте какао постепенно и сразу перемешивайте, чтобы не образовались комки. - Шаг 3
Снова доведите до кипения, постоянно помешивая, затем варите около трёх-пяти минут.Следите, чтобы смесь не пригорела: на этом этапе она быстро оседает на дно. - Шаг 4
Добавьте ваниль и корицу, перемешайте.Корицу можно увеличить по вкусу, но не переборщите — она перебивает шоколадный аромат. - Шаг 5
Перелейте смесь в блендер и измельчите до однородной консистенции.Если блендер не стационарный, дайте смеси немного остыть перед измельчением — не менее двух минут. - Шаг 6
Подавайте тёплым или горячим.Сразу после приготовления коктейль наиболее густой; при остывании он слегка разжижается. - Шаг 7
Добавьте ваниль, корицу. Перемешайте.Добавляйте ваниль и корицу в самом конце, чтобы сохранить их аромат. - Шаг 8
Измельчите все с помощью блендера.Если нет блендера, можно использовать погружной миксер — он тоже хорошо измельчит ингредиенты. - Шаг 9
Подавайте теплым или горячим.Для более гладкой текстуры можно процедить коктейль через сито перед подачей. - Шаг 10
Приятного аппетита!
На заметку
Этот рецепт хорош в горячем виде сразу после приготовления. Если хотите подать позже — перелейте в термос. Повторно разогревать можно на малом огне, помешивая. Для фото красиво смотрится в стеклянном стакане с посыпкой какао или щепоткой корицы сверху. Охлаждённый вариант тоже рабочий — перелейте в холодильник и подавайте со льдом.Оценить52
0