Креветки, жаренные с чесноком и соевым соусом
Описание рецепта
Слово редактора
Жареные креветки с чесноком и соевым соусом — простое, но эффектное блюдо, которое отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Соевый соус придаёт креветкам пикантный вкус, а чеснок — аппетитный аромат. Подавайте блюдо с отварным рисом, лапшой или свежими овощами. Можно экспериментировать, добавляя к соусу немного имбиря или острого перца — так вы сделаете вкус более ярким и разнообразным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки королевские800г
- чеснок5зубчик
- соевый соус30мл
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок раздавить ножом и припустить на масле, но не пережаривать.
Раздавливая чеснок ножом, вы максимально высвобождаете его аромат. Следите, чтобы чеснок не стал коричневым — это придаст блюду горечь.
- Шаг 2
Всыпать замороженные креветки, перемешать.
Перед добавлением креветок убедитесь, что чеснок не пережарен. Креветки должны равномерно покрыться маслом.
- Шаг 3
Жарить примерно 30 минут до испарения жидкости, изредка помешивая. Влить соевый соус. Перемешать, жарить еще 5–7 минут.
Готовность креветок можно определить по их цвету и текстуре — они должны стать розовыми и упругими. Соевый соус усилит вкус, но следите, чтобы не передержать — соус может сделать блюдо слишком солёным.
- Шаг 4
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые креветки лучше подавать сразу — при разогреве они могут стать резиновыми. Если остались, храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. К креветкам отлично подойдёт отварной рис или лапша, а также освежающий салат из огурцов и помидоров с лимонным соусом.